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2005年04月12日

「ニューハマヤ」の焼肉定食

二回目はさすがに正攻法で（笑）。

大阪の伝説的B級メニューと言えば、やはりニューハマヤの存在を外すわけにはいきません。

大阪市中央区のごく近いエリアに平野町、横堀、北浜と3店が密集し、しかも揃って目立たず分かりにくい店構え。

どこもメインがおひつ飯がついた焼肉定食でありながら、それぞれ微妙に違ったメニューと味と価格。

店の奥の鉄板では、シェフのおっちゃんが大量の肉や卵と格闘しています。そしてカウンターに次々と並べられる巨大なおひつ。

一応メニューには小とか中とか書いてありますが、カウンターに詰め掛けたサラリーマン諸氏は、ダブダブ、トリダブといった謎の呪文で注文しています。これは、それぞれ肉の量と卵の量を組み合わせた符牒（ダブ＞大盛り、トリ＞さらに大盛り）のようです。しかし、この符牒も店によって微妙にニュアンスが違うのですから大変です。

この光景、システムをどこから見ても、全てがB級の香りに満ち満ちています。

おひつご飯と共に出される焼肉定食の皿の上には、千切りのキャベツと焼いた細切れ肉、半熟に焼かれた卵焼きが無造作に積み上げられています。

それぞれ一つ一つをつまんで食べてみてもどうにも焦点の無い味で、肉の下に敷かれた水切りの悪いキャベツがその印象を倍化させているようです。

しかし、これらに卓上のウスターソースとタバスコをどぼどぼとかけ、卵と肉とキャベツを箸でいっしょくたにつまんで口に放り込むと、これが信じがたいパワーを持つライスイーターへと変貌するのです。。

気が付けば、あなたの前にある茶碗はいつの間にか空っぽになっていて、おひつからしゃもじで飯をよそう事を余儀なくされるはずです。

決して天下の美味ではありません。しかし勝手にご飯が消えてゆく・・・まさに、ニューハマヤの「妖気」のなせる業だと言えるでしょう。

今日の昼も、店は妖気にやられた中毒患者でいっぱいです。


ニューハマヤ　横堀店
住所：大阪市中央区道修町4-5-1
電話：06-6231-8787

ニューハマヤ 横堀店 （定食・食堂 / 淀屋橋、肥後橋）
★★★★☆ 3.5
ここから続き

投稿者 kobayashi : 2005年04月12日　

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コメント

以前こんな↓まとめページを作りました。
■ナゾの焼肉定食専門店 ニューハマヤの全貌
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/9108/newhamaya.htm

投稿者 Ｋ１郎 : 2005年05月11日 21:13

おお、これは凄い学術論文だ（笑）。
なんと全店自社ビルとは驚きましたね。まああの値段と回転なら結構儲かるんでしょうけど。

投稿者 こばやし : 2005年05月12日 13:05

ここ、同類かと思いますが、ご存じですか？
http://www2s.biglobe.ne.jp/~higasa/hananoi-13.htm
グリルキムラ 西区土佐堀3-2-8 06-6441-5246

投稿者 征二 : 2005年09月06日 17:40

なんとなくニューハマヤをグレードアップしたような感じですねえ＞グリルキムラ

焼肉よりも上のカツがうまそうです。是非今度行ってみますね。

投稿者 こばやし : 2005年09月07日 12:35

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