鶴橋のキムチ談義Part2

2005年05月16日

前回のキムチに関するエントリーで、パゴダ白雲とお好み焼きオモニのキムチがおいしかったけど店で食べるしかない、というような趣旨を書いたのですが、その後の調査で実はキムチの持ち帰りのみで購入が可能な事が判明しました（笑）。

それで、早速2店のキムチを試してみました。値段はどちらも直径20cm弱の塩ビケースに入って500円程度と手ごろなお値段です。

まずパゴダ白雲のキムチですが、口に含むと強烈な魚介類の旨みがガツンと来ます。それでいて旨みが変に後に残る事も無くすっと消えて行き、穏やかな唐辛子の辛味と白菜の甘味がほんのりと残ります。これはうまい。カルビハウスのキムチよりもさらにご飯に合うキムチだと言えます。

ここのキムチは関西グルジリでの二次会にも持って行きましたが比較的皆に好評だったので、万人に進められるタイプなのは間違いありません。

そしてオモニ。う～ん、最初に食べた時よりも自分の口が肥えてしまったのかもしれませんが、パゴダの奥行きに比べると旨みが浅く、辛味と酸味、塩味がやや出すぎている感じがします。

ただ、チゲなどの料理に使うとしっかりとダシが出ておいしくなったので、やはりお好み焼き屋のキムチらしく、生食用というよりも料理に使うためのキムチなのかもしれませんね。

パゴダのキムチは公式サイトで通販が可能なので、遠方の方も是非どうぞ。

パゴダ白雲
本店：大阪市生野区桃谷5-5-2　06-6741-4862
上本町店：大阪市天王寺区小橋町12-15-107　06-6764-7647

投稿者 kobayashi : 2005年05月16日　

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鍋物が好きでよく作るのだが、昨日の夜もキムチ・チゲを作った。キムチ、椎茸、葱、水... [続きを読む]

トラックバック時刻: 2005年06月04日 22:20

知人に美味しいと言われて、コリアタウンの慶州商店で白菜キムチを買いました。楽しみに帰ったんですが、二口でやめました。日本人の口には合わないんでしょうかね？スーパーで売っている韓国産のキムチの方が口に合いました。

投稿者まさる : 2005年09月14日 09:16

豊田商店もそうですが、韓国そのままに近いキムチはかなりエグ味が強い事が多いので、ちょっと慣れが必要ですよね。
パゴダのキムチは辛味よりも魚介系の味が利いているので、馴染みやすいと思いますよ。

投稿者こばやし : 2005年09月14日 12:47

黒門市場にできた「オモニ美道」のキムチを食べた事がありますか？
僕はひとかどならぬキムチ好きですが、ここのキムチこそ本物だと思います。
ぜひ一度試してみてください。僕は感動しました。もちろん、僕は店の関係者ではありませんので。

投稿者たけし : 2006年10月08日 21:33

オモニ美道のものなら、最近購入して見ましたよ。
かなり辛口で本格派のキムチでおいしく食べました。
値段は少し張りますが、十分に見合う価値がありますよね。

投稿者こばやし : 2006年10月09日 22:39