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がんこラーメン18代目柑橘系スープ
一昨日は、おなじみがんこ18代目ラーメンで8月に期間限定でやっていた、柑橘系スープの最終日と言う事で行ってまいりました。
もちろん、最終日の訪問になってしまったのはいつもの忘れぐせのせいです（笑）。まあ、最近は雨やら出張やらが多かったですしね・・・ととりあえずお決まりの言い訳をしてみたり。
それはさておき、今日の柑橘系スープは「白ワインとかぼす」のようです。前回の塩ノーマルがマイルドに感じた事もあって、今日は思い切って醤油の50を頼みました。ラーメンにスープが注がれると、最後にかぼすの絞り汁がかけられます。
さすがに醤油も50になるとかなりしょっぱさが前面に出てきますが、ポン酢しょうゆで食べる水炊きのように、かぼすのさっぱりした後口のおかげで、あまり最後まで飽きる事無く食べられたのは意外でした。
メンマも良い意味でメンマ臭さが残されていたのも効果的で、今までで一番おいしく食べられました。これからここの定番はこれだな・・・ってこの日でおしまいだっての（笑）。
とまあ残念な気持ちはありますが、9月は数量限定で「梅しそ風味」らしいのでそれも楽しみですね。
投稿者 kobayashi : 2005年09月02日
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» Vol.418 宗家一条流がんこラーメン（千日前店） from ripvanwinkle
「塩らーめん（梅肉、シソ） 800円」
☆☆☆
麺 ：☆☆
スープ：☆☆☆☆
具材 ：☆☆☆
雰囲気：☆☆
場所とか営業時間の詳しい情報はこちら⇒{/... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2005年09月02日 21:38
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