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第6回関西グルジリ
昨日の日曜日に千里公民館で久々に行われた、南インド料理を作って食べる会関西編、いわゆる「関西グルジリ」に参加してきました。
今回も家族で調理から参加していたのですが、さすがに手馴れた方々が集結していただけあって、一部の荷物が宅配便のトラブルで届かなかったアクシデントはあったものの、80人分の料理を作っているとは思えないほど終始スムーズに作業が運びました。時間がかかるプーリが無かったせいもあるかな？
料理も、スジと呼ばれるセモリナ粉の代わりに米を粉砕して作ったウップマと呼ばれるおかずもモチモチしていて一味違った楽しさがあり、KALUTARAマスターのじゃがいもの炒め物やHaggie氏渾身のダルやラッサム（カレーの一種）も絶品でした。
ただ残念だったのは、月曜日も神戸でグルジリが行われるとあっていろいろとあわただしく（なんと昨日は名古屋！）、主宰のN-jiri御大を始め、各メンバーとゆっくり話が出来なかった事ですね。神戸のほうにも行ければ良かったのですが・・・またそれはHaggieジリもとい、グルハギに期待か（笑）。
この日食べたメニューについては、K1郎さんのBlogをご覧になってください。
投稿者 kobayashi : 2005年10月10日
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» ■南印度料理会 関西グルジリ 大阪・千里中央 【2005年10月】 from ぐるめと旅 プレイバック
『グルジリ』
この不思議なひびき…
この言葉に出会ったのは３年前だったよ
東京で有名になりつつあるというのを聞いて
『グルジリ 南印度料理会』に参加したくて... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2005年10月12日 07:43
» [イベント日]”第6回関西グルジリ”at豊中市「千里公民館」 from こまつの日記 ほろっほー
１０時頃、千里公民館に買出し組が集合。留守番を残して皆で買出し。わらわら人が増えながら調理開始。 前回も散々一緒に遊んでたがきんちょが来たので声をかけたら人見知... [続きを読む]
トラックバック時刻: 2005年10月14日 10:36
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