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2006年01月23日
らうめん割烹・吉宗
先日、会社の近くに最近出来たっぽい「らうめん割烹・吉宗」というラーメン屋に行ってきました。店の中は結構人で賑わっていたので、ちょっと期待はしたのですが・・・
メニューを見ると、ラーメンは醤油豚骨のノーマルで700円と言うかなり強気な値付け。とは言え、ここまで来て食べないわけにもいかないので、思い切ってハーフサイズのチャーシュー丼がついた徳川セット（850円）を頼みました。
スープを飲んでみると、あまりどぎつさを感じないおとなしめの豚骨醤油という感じで、チャーシュー丼もかなり薄味に仕上げられています。鹿児島の黒豚を売りにしているようなので、素材を殺さないような仕上げにしてあるのかもしれませんが、正直言ってインパクト不足ですね。
メンマと炙ったチャーシューに強めの味付けがしてあるので、それを食べながらだとまだマシな感じになるのですが、テーブルにはコショウしか置いてないので味に変化が付けられず、最後は結構飽きてしまいました。
スープは丁寧に取ってあるっぽいし、旨み調味料に頼っていないところは好感が持てるのですが、せめてラーメンダレぐらいは置いてくれないかなあ。
投稿者 kobayashi : 2006年01月23日
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