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2006年03月02日
A-プライスのスパイス
関西グルジリにも何度か出させていただいているように、私自身、インド料理を食べるのも作るのも大好きで、その割に神戸に比べて大阪はスパイスなどのインド食材を売っているところが無くて苦労していたのですが、意外なところで解決策を見つけてしまいました。
それが、A-プライスという九州を中心に全国に店舗を持つ業務スーパーで、「業務スーパー」と名のつく店は最近あちこちで見かけるようになりましたが、ここほどスパイスを豊富に置いているところは他にありません。
さすがに業務用だけあって、GABANやS&Bブランドの袋入りカルダモン・ホールやコリアンダー・ホール、ターメリック、クミンといった基本的なスパイスが200円からと安く、スーパーでうやうやしくガラス瓶に入った「高級」スパイスを買うのがばからしくなります。
とは言え、さすがにヒングやフェネグリーク、カレーリーフといった南インド系のスパイスは皆無なので、作れる料理が北インドのものに限られてしまうのが痛いですが、まあそこまで言うのは贅沢でしょう。
業務用価格で買うとカレー粉やルーを使うよりずっと安く、香り豊かでヘルシーでおいしいインド料理をばんばん作ってみませんか？
A-プライス
http://www.to-ho.co.jp/store/aprice.html
投稿者 kobayashi : 2006年03月02日
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