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2006年04月01日
スリランカ風スープカレー
以前に奈良の生駒にあるスリランカ料理店で食べた、ワランダというスープカレーを再現してみました。
ランペはあいにく手元にありませんでしたが、カレーリーフとフェネグリーク、カッタ・サンボールでかなりそれっぽくなったように思います。
4月9日と23日に、このカレーを教える料理教室を、「大阪パン倶楽部の天然酵母パン教室」の一環として行います。
料金は、アルコールなどの飲み物やマサラチャイ、料理に使ったスパイス込みで2500円でやります。男性の参加もOKなので、一度是非ご参加くださいませ。
申し込みは上記リンクからどうぞ。
投稿者 kobayashi : 2006年04月01日
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