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麺屋新座＠近鉄上本町店・京都大阪神戸すてきなお店
今回は、31日まで近鉄上本町店で行われていた催事、「京都大阪神戸すてきなお店」で茶屋として出ていた「麺屋新座」に行って来ました。
麺屋新座は、今ではすっかり京都のラーメン激戦区となった一乗寺に去年の夏から移転オープンした店だそうです。最近はあまり京都に行ってませんが、あのへんも随分変わったんでしょうね。
頼んだのは店の看板の「新座ラーメン」750円。本店の値段からすると100円アップと結構高いお値段になってます・・・
出てきたラーメンは、ますたにのように醤油スープに背脂と唐辛子味噌が浮いたタイプで、チャーシューが1枚に半熟煮卵が1個、あとはメンマ、九条ネギに白髪ネギ、海苔の具となってます。
スープはますたに系に豚骨と和風だしがブレンドされた感じで、こってりさと上品さがうまく両立しているように感じます。崩れるほど柔らかく煮込まれていながらも香ばしい焼き目が付けられたチャーシューなど、具もそれぞれがしっかりと吟味されていて、かなり完成度が高いです。
でもボリュームは標準よりもやや少なめなので、750円の値段からすると正直物足りないですね。本店の650円でようやくCP的には合格、といったところでしょうか。
投稿者 kobayashi : 2006年05月31日
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コメント
こんにちは、ご無沙汰しております。「うまから手帖」のＫ１郎です。
このたび思う所あって、DoblogからFC2に移る事にしました。もとの記事は放置しておくつもりですが、できれば「うまから手帖」へのリンクの更新をお願いいたします。
新ＵＲＬは以下の通りです。
http://umakara.blog67.fc2.com/
投稿者 Ｋ１郎 : 2006年05月31日 22:02
取り急ぎ変更しました。ご確認ください。
FC2は最近かなり勢力を伸ばしているようですね。しかしBlog界も本当に栄枯盛衰が早いですなあ。
投稿者 こばやし : 2006年06月01日 10:42
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