白金豚旨みそば＠カドヤ食堂

2006年08月15日

これまた過ぎた話で申し訳ないのですが、携帯サイトの「超らーめんナビ」会員に7月限定で出される、カドヤ食堂の「白金豚旨みそば」がうまいという話を聞き、早速登録して行ってみました。

行った時間が若干お昼前だったにもかからわず、既に店内は人でいっぱいで、しかも1/3ぐらいのお客さんがその限定メニューを頼んでいる様子。いや、大阪にもラーメンマニアが結構いるもんなんですね。＞自分棚上げ

白金豚旨みそばは、いわゆる油そばのような感じになっており、麺に油だれがからめてあって、その上にチャーシューと刻みチャーシュー、メンマ、そして白髪ネギが載せられ、きゅうり漬けと黒酢とラー油が添えて出されます。

食べてみると、豚のラードの旨みとにんにくの香り、醤油の塩気がガツンと来ます。刻みチャーシューやメンマの味付けも濃厚で、実に力強いインパクトを感じます。

ところが、そばを夢中で食べているうちに、「この味は妙に馴染みがあるな・・・」と不思議な既視感に囚われました。よく考えてみると、この豚臭さと醤油、そしてにんにくのコンビは、あのラーメン二郎の旨みの要素とほとんど同じなんですよね。

化学調味料満載の二郎と、全く入れないカドヤ食堂と同じ扱いをするなとファンの方には怒られるかもしれませんが、いったん自分の中で記憶が重なってしまうと、もう引き剥がす事は出来ません（笑）。

そばを8割ほど食べたら、店の方がスープにひたしたご飯を持って来てくれるので、これを丼の中に入れて雑炊のようにしていただきます。これはこれで腹が膨れていいのですが、最初のインパクトが強すぎて印象としては薄いですね。一緒に食べたきゅうりの漬物はおいしかったです。

ともかく二郎ファンでもある私としては、二重の意味で大変楽しい食事体験をさせていただきました。レギュラーメニュー化を是非期待したいところです。

投稿者 kobayashi : 2006年08月15日　

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://gourmet.gazfootball.com/blog/mt-tb-oopps.cgi/212

カテゴリー