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「肉のむらかみ」＠松原市のさいぼし
先日、たまたま松原市の近くを通る用事があったので、久々にさいぼしを購入してみました。と言っても、日曜の夜だったので西野食品センターは開いておらず、近くにある「肉のむらかみ」という精肉店で購入。
さいぼしの値段は100g600円で、いろんな部位が固まりでパックされています。その中で最もサイズが小さそうなものを選びました。
さいぼし自体の色はかなり濃い目ですが、見た目に反して塩気も薫煙香もかなりマイルドで、噛み締めるとじんわりと旨みが染み出してきます。個人的には西野食品センターのような野趣があるもののほうが好みですが、これはこれでなかなかうまいです。
脂がもう少し乗っていると良かったのですが、違う部位を買っていればまた違ってたかもしれませんね。
肉のむらかみ
住所：大阪府松原市河合5-206
電話：072-330-1129
投稿者 kobayashi : 2007年04月18日
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コメント
こんにちは。はじめまして。
ウチの奥さんがさいぼし大好きで、「西野食品センター」の方へ先日行ってきました。
B級グルメガイドさんで知って初めて訪れたのですが、お店の方がすごく親切で試食もさせてくれました。
バラとカッパを買いビールのアテにして食べたのですがヤミツキになりそうです。
投稿者 nobi : 2007年05月28日 10:38
おお、さいぼしファンがここにも（笑）。
西野食品のさいぼしはビールのアテには最高ですよね！
近々羽曳野の塚本商店のさいぼしについても記事を書こうと思っていますが、さいぼし好きならここも是非試してみてください。
投稿者 こばやし : 2007年05月28日 16:38
こんにちは。はじめまして。さいぼし、うまいですか？どちらも近所ですので今度是非買ってみます。「むらかみ」さんはお肉おいしいですよ。焼肉する時はいつもここです。ちなみに「西野」さんは父の同級生？とかだったはず。
投稿者 チャッピー : 2007年08月02日 23:23
＞チャッピーさん
さいぼしはうまいですよ！酒のアテには最高です。
さいぼしなら、どちらかと言うと西野さんのほうが好きですね。
さいぼしが初めてならバラ肉がお薦めですね。馬肉なので、脂もしつこくなくてあっさりしながらもコクがあります。
是非一度買ってみてください。
投稿者 こばやし : 2007年08月03日 09:00
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