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2007年08月14日
インド料理ランチビュッフェ Royal India
夜は1品が$10以上するここらで一番の格式を誇るインド料理店ですが、平日の昼ならランチブッフェが$12で食べられてお得です。
この日出てきた品は以下のとおり。ここはシェフがパンジャブ地方出身だそうで、北インドのノンベジ料理ラインナップです。
レタスのサラダ
ひよこ豆のサラダ
タンドリーチキン
プレーンライタ（ヨーグルト）
チリ・チャットニー
グリーン・チャットニー
レモン・チャットニー
マンゴー・チャットニー
タマリンドのピックル
ナン
スパイス・ライス
チキン・コルマ（ココナツベースのカレー）
ベジタブル・コルマ
ラム・キーマ（ラムひき肉のカレー）
チャナ・マサラ（ひよこ豆のカレー）
ココナツミルクとライスのデザート
オレンジ
この中では、ラム肉のワイルドな味がガツンと来るラムキーマと、酸味がしっかり効いたチャナマサラ、スパイス控えめで骨付き肉の味を生かしたタンドリーチキンが絶品でした。また、チャットニー類が非常に豊富で味に変化を付けられるのも嬉しいところですね。
Royal India
329 Market Street, San diego, CA 92101
329 Market Street, San diego, CA 92101
投稿者 kobayashi : 2007年08月14日
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