« 天満再訪 その3 八尾蒲鉾店 | メイン | 立ち飲み店「ききょう」＠淀屋橋のランチカレー »
2007年09月17日
京都天天有のラーメン＠守口京阪百貨店
この3連休は暑かったですね・・・暑さでバテバテで本職（？）であるサッカー観戦もままならぬ中、かろうじて守口京阪百貨店で18日まで行われている「秋の上方味めぐり」に行ってきました。
とは言え、行った時間が夕方だったせいか、いつもはそれほど混まない京阪も、人ごみでかなりの人いきれになっていたし、八重勝のイートインが入っているせいか冷房もあまり効いていない状態だったので、天天有のラーメンをイートインしただけで早々に退散（笑）。
さてその天天有ですが、京都では新福菜館や第一旭、ますたにらと並んで古くから人気を博してきた店で、京都に長く住んでいた事のある私も当然その高名は聞き及んでいたのですが、夜からの営業だと場所的に車などの足が無いと訪れるのが難しく、実に今回が初体験となります。
スープはいわゆる「鶏白湯」タイプで、脂が乳化した非常にまったりとした口当たりと、ほんのりとしたタレの甘さのコンビネーションが実に良い感じて、そんじょそこらで流行っている鶏白湯ラーメンには無い伝統の重みと力強さを感じます。
麺は京都独特のテロテロした柔らかい食感で、チャーシューはたっぷり目ながら肉質はもも肉を固めに茹でたスカスカしたもので、内容はいかにもオールドタイプのラーメンですが、個人的には大変満足しましたね。ごちそうさまでした。
投稿者 kobayashi : 2007年09月17日
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://gourmet.gazfootball.com/blog/mt-tb-oopps.cgi/345
最近のコメント
└ ほんぶちょ 09/02
└ こばやし 09/02
└ ish 09/02
└ こばやし 09/02
└ ほんぶちょ 09/03
└ こばやし 09/03
└ 宇塚芳乃 08/26
└ こばやし 08/26
└ 宇塚芳乃 08/26
└ こばやし 08/26
└ myblackmama 12/31
└ こばやし 12/31
└ 青野 08/23
└ こばやし 08/23
└ ish 08/12
└ たんめん 08/12
└ こばやし 08/12
└ こばやし 08/12
└ 08/13
└ こばやし 08/13
└ くまもと 08/05
└ こばやし 08/05
最近のトラックバック
└ 愉快なダルメシアン！男前のＭＩＮＩ！満腹ブログ
└ 自堕落的 大阪食べ・飲み歩記
└ うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！
└ あしたも飲むねん＠うまいねん大阪
└ 過剰書きブログ