« 丼専門店「龍i龍」＠瓦町 | メイン | 中華料理「若水」＠肥後橋 »
2008年02月16日
マトンキーマカレー＋プチターリー
今日はカレーパンのフィリング用におなじみのマトンキーマを作りましたが、当然フィリングに全て回すはずもなく（笑）、晩飯用にも利用という事で、少し料理を追加してターリーっぽく仕上げてみました。
メインのマトンキーマ以外に作ったものは、シンプルにクミンとコリアンダーで仕上げたジャガイモとグリンピースのサブジ、トマトを入れてチャットマサラとローストしたクミン、ブラックペッパーでアクセントをつけたライタ、サニーレタスのサラダににんにくのピックルを添えました。ちなみにライスは手抜きして日本米（笑）。
今回は時間が無くて面倒だったのであまり凝ったスパイス使いはしませんでしたが、これはこれで素朴でうまかったです。そのうち、ビリヤーニにもチャレンジしてみたいなあ。
投稿者 kobayashi : 2008年02月16日
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://gourmet.gazfootball.com/blog/mt-tb-oopps.cgi/443
最近のコメント
└ キャマラード 11/15
└ こばやし 11/17
└ えて吉 11/10
└ こばやし 11/10
└ とし坊 04/10
└ こばやし 04/11
└ キャマラード 04/13
└ こばやし 04/14
└ カドマニア 04/19
└ キャマラード 04/19
└ こばやし 04/19
└ お好み焼き平松です 11/09
└ こばやし 11/10
└ キャマラード 11/02
└ こばやし 11/04
└ キャマラード 09/27
└ こばやし 09/28
└ ★酔いどれ吟遊詩人 10/31
└ こばやし 11/04
最近のトラックバック
└ 愉快なダルメシアン！男前のＭＩＮＩ！満腹ブログ
└ 自堕落的 大阪食べ・飲み歩記
└ うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！
└ あしたも飲むねん＠うまいねん大阪
└ 過剰書きブログ