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立ち飲み風居酒屋「ふくろう」＠淡路町
とうとう、恐れていた小麦価格30％アップの時期がやって来ましたね・・・
ガソリンこそ値下げになりましたが、乳製品や他の食材もどんどん値上げされて、こういったデータベース系の食いもんサイトを運営している人間にとっては大変頭が痛いです。
いやそれ以上に、最も値上げの影響を受けるであろう大阪下町の粉もんを売っているおばちゃん達が、今更値上げするのも常連さんに悪いからという動機で、材料の値上げ分を全部かぶったり、ここが潮時と閉店してしまったりしてしまわないかという点が最も心配なんですがね・・・
さて、その値上げが心配な、この間紹介した出汁が抜群にうまいうどん屋「ふくろう」が、夜にやっている居酒屋営業のほうのレビューです。店の看板には立呑みと書いてありますが、実際には椅子があって座れるようになっています。
アテはおでん、串カツといった立ち飲みレベルのものがほとんどですが、ダシのおいしさが活きているおでんや湯豆腐、だし巻きを筆頭に、どれも実に丁寧に作られているのが凡百の店とは違うところですね。つーか、立ち飲みレベルのおでんで大根の面取りがされている店なんか見たことありませんよ（笑）。
うどん営業の後で仕込み時間が取れないのか、あまり早めの時間だとアテの準備が整ってない事がありますが、愛妻家のマスターと奥さんが仕事の合間に見せる、ほのぼのとした夫婦漫才を楽しみながら、ゆったりと飲みたいお店ですね。
評価はこちら＞＞大阪・関西のB級グルメガイド 最近の更新店
投稿者 kobayashi : 2008年04月02日
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