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2008年04月14日
ロッテリアの絶品チーズバーガー
フランス料理のシェフが開発したという、巷で話題＆人気のロッテリア「絶品チーズバーガー」を食してみました。
単品で360円という高額な（笑）値段だったので、かなり期待して食べてみたのですが、結果としてはちと微妙なところ・・・
確かに、パティは厚みがあって柔らかく、グリュイエールとチェダーを使用したチーズもとろける感じの上品さで、今までのファストフードとは一線を画した味わいなのですが、しょせんハンバーガーはハンバーガーですからねえ・・・サイズもかなりちっこいし。
ハンバーガーの発祥地であるアメリカには、In-n-Out BurgerやFat Burgerといったグルメバーガーチェーンが存在してますが、それらは冷凍食品は使わず、あくまでもビーフの肉肉しさを前面に押し出したパティ、グリルで焼いたクリスピーさが実にジャンクでうまく、個人的にはこっちの方が断然好きですね。
しかもそれらのチェーンには、オプションで肉を4枚にしたり、肉が750gぐらいのキングサイズのバーガーが注文できたりで、やはりハンバーガーに人々が求めるものは何なのかを理解しているように思います。
グリルマシンの導入とかは既存店舗では難しい面が多いとは思いますが、それならば別店舗でグルメバーガーを展開するような姿勢をロッテリアには期待したいところですね。
投稿者 kobayashi : 2008年04月14日
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