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2008年04月20日
渡辺玲「誰も知らないインド料理」復刊キャンペーン！
と言っても今復刊ドットコムに投票してきたところなのですが（笑）。
今はどちらかと言うと、南インド料理の伝道師としての活動がメインになっている渡辺玲氏ですが、このノンベジ・北インド料理メインのレシピ本も、実に内容がしっかりしていて素晴らしいです。
今でも手に入る、南インド中心の「カレーな薬膳」に比べると、氏の最初の著作という事もあってか、幅広い知識やノウハウを余すことなく1冊に盛り込もうという気迫が感じられる名著です。
ノンベジカレーを作る方には必携の一冊なのですが既に絶版となっており、私も図書館でしか今は見る事が出来ません・・・Amazonでは中古本に6000円（！）の値段がついています。是非、皆さんもこの本の復刊投票に参加してください。
よろしくお願いします。
投稿者 kobayashi : 2008年04月20日
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