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2008年05月18日
昨日のプチ・ミールスwithムングダル・カレー
昨日は久々にマサラ・ムングダル・カレーを作って、前回作ったポークビンダルーカレー、きゅうりのライタ、さつまいものポリヤルとともに南インド式ミールス風の食事にしました。
上の写真に入れ忘れましたが、こちらが大学芋じゃなくて（笑）さつまいものポリヤルです。
ダルはそれだけではご飯のおかずとしてつらいですが、他のカレーとあわせるとポクポクとした舌触りとまったりした味わいが加わり、やっぱり絶妙の相性を見せますね。
さらに、ダルに入れるヒングとムングダルの組み合わせはデトックス効果抜群で、便秘に悩んでいる方は、翌日の朝が普段とは段違いになりますよ（笑）＞食事中の方すいません
投稿者 kobayashi : 2008年05月18日
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