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2008年09月17日
担々麺の店SASALA（ササラ）＠内平野町
ここは、近くの徳井町にある「カフェシノワSASALA」で出していた担々麺が評判となり、専門店としてオープンした支店らしいですね。
メニューには看板の金胡麻担々麺と黒胡麻担々麺が鎮座してますが、よく見るとあっさり中華とかネギ醤油ラーメン、壁の黒板には黒胡麻つけ麺や冷やし担々麺というものもあり、意外にバリエーションがあります。
担々麺は、巷によくある練り胡麻のこってりしたものではなく、鶏がらスープの中に胡麻の粉末が漂っているような感じで、普通のラーメン感覚であっさりと食べられます。あっさり醤油ラーメンも丁寧に作られており、値段はちと高いですが万人向きのまとまった味になってます。
しかし黒胡麻つけ麺だけにはびっくり。イカ墨のように真っ黒で不透明な漬けダレには黒胡麻の濃厚なエキスが充満しており、これ以外のメニューとは正反対のマニアックさです。タレには粗く切った生玉ねぎも入ってますが、私とてこれが無いと相当濃すぎてきついぐらいでした（笑）。
値段が全体的にちと高いのが難点ですが、女性も気軽に食べられてそこそこおいしいラーメン屋ってのはこの界隈では貴重な存在だと思います。
評価はこちら＞＞大阪・関西のB級グルメガイド 最近の更新店
投稿者 kobayashi : 2008年09月17日
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