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2008年12月23日
たまにはこんなのも「カニ玉」
恒例の週末の料理は、オムレツとグリーンピースのカレー・・・じゃなくて、中華のカニ玉です（笑）。
その日は嫁さんがイベント出展で不在だったので、子供向けのメニューにせざるを得なかったわけなんですな。
久々に中華なべを使って、カンカンに熱した鍋でカニ（本物じゃなくてかまぼこですが（笑））を混ぜた溶き卵をふっくらと焼き上げました。ただ、つい目分量でやっちゃったので餡の味付けはいまいちでしたが・・・
自分で中華を作るときは、ピリカラ味の炒め物にする事が多いのですが、たまにはこういうまったりした料理もいいものですなあ。
投稿者 kobayashi : 2008年12月23日
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