*

ポテトのイストゥ

スポンサードリンク

嫁さんが、グルコバでワダを食べ忘れたという事だったので、ワダ作りを兼ねて新しいレシピの試作。

手前からポテトのイストゥ(シチューとも言う)、ワダ、添えてあるのがグリーンチリのチャットニーです。
イストゥは、香ばしくローストしたチャナダルとカシューナッツが入ったカルナータカ州式のもので、ケララ風のさっぱりタイプとは違って濃厚な味わい。
グルコバで余ったグリーンチリの消費用に作ったチャットニーは、買ったグリーンチリが当たりだったようで(笑)、想像以上に激辛!
チャットニーにはピーナツを入れたので、ふとひらめいて後から鶏肉を焼いてチャットニーにつけて食べたらサテー風になってビールのあてにバッチリでした♪

↓よろしければ、応援の2クリックよろしくお願いします。

食べ歩き ブログランキングへ
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村
スポンサードリンク


関連記事

新宿中村屋 インドカリー ビーフスパイシー

カレーは自分でそれなりのものが作ってしまえるので、どうしてもフレッシュ...

記事を読む

大阪梅田のスパイスショップ「Osaka Spice Halal Food」

Twitter上の情報で、大阪の梅田エリアで新しくスパイスショップがオ...

記事を読む

チングリ・マライ(エビのベンガル風ココナツカレー)

昨日は、エビのベンガル風ココナツカレー「チングリ・マライ」を作ってみま...

記事を読む

インディアメーラー2016

正直、内容的にあまり代わり映えがしない様子なので、今年は行こうかどうし...

記事を読む

南インド・スリランカ風チキンカレー

先週の日曜は母の日でした。 私のお母さんじゃありませんが、嫁さん...

記事を読む

新着記事

我が家で「いきなりステーキ」?

グルコバの前日から、1泊2日で嫁さんと子どもたちが金沢へバス旅行に行っ...

記事を読む

完成度高し!「桐麺」@神崎川の鶏麺みそラーメン

土曜日は、グルコバで出す予定のマトンカレー用の骨付き肉を買いに、大和田...

記事を読む

グルコバ53は、マトンカレーとチャート祭り!

3月になってもまだ寒い日が続く今年の春。週末は桜の開花予想が出てますが...

記事を読む

大正に移転前の食べ納め! 花京@京橋の「こってり背脂中華そば」

今ほど大阪でラーメンが流行ってなかった時代、京橋付近でまともなラーメン...

記事を読む

ふるさと味工房アグリ@玉城の「ドイツウインナー」

本来であれば本サイト更新のタイミングなのですが、今月は長女の卒業と入学...

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

半角数字で計算式に正しい数値を入力して下さい * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

スポンサードリンク

我が家で「いきなりステーキ」?

グルコバの前日から、1泊2日で嫁さんと子どもたちが金沢へバス旅行に行っ

完成度高し!「桐麺」@神崎川の鶏麺みそラーメン

土曜日は、グルコバで出す予定のマトンカレー用の骨付き肉を買いに、大和田

グルコバ53は、マトンカレーとチャート祭り!

3月になってもまだ寒い日が続く今年の春。週末は桜の開花予想が出てますが

大正に移転前の食べ納め! 花京@京橋の「こってり背脂中華そば」

今ほど大阪でラーメンが流行ってなかった時代、京橋付近でまともなラーメン

ふるさと味工房アグリ@玉城の「ドイツウインナー」

本来であれば本サイト更新のタイミングなのですが、今月は長女の卒業と入学

→もっと見る


PAGE TOP ↑