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唯一無二の味！日清焼そば（袋めん）
今やインスタントラーメンは、それこそ誇張ではなく星の数ほど種類がありますが、そんな中でもマイ・モースト・フェイバリットなのがコレ。
単に焼きそばに絞っても、やっぱり数え切れないぐらいの製品数があるのですが、何故かこの袋の「日清焼そば」だけは、他の何とも似ていないオンリーワンの味だと言えます。
その最大の魅力は、何と言ってもスパイシーな粉末ソース。常識的に考えれば、ソースは粉末よりも液体のほうが旨いはずなのですが、何故か液体だと決してあの味にはならないんですよね～。
さらに不思議な事には、同じ「日清焼そば」と名がつく茹で麺タイプのものがあって、おそらく同じ粉末スープを使っていると思うのですが、作ってみるとこれが嘘のようにマ○イ（笑）。
おそらく、袋の揚げ麺とチルドの茹で麺は全く食品として別物なので、ソースの味の染み方や歯ごたえが違ってくるのだとは思いますが、それでもこれだけ出来上がりに差が出てしまうのは、まさに食べ物の不思議、としか言い様がありません。
今回は贅沢にも目玉焼きを付けましたが、普段は何も具を加えずに作り、ソースと一緒にコショウとドバッとかけて、さらにスパイシーにしてビールと一緒にヤルのがお気に入りです♪
投稿者 kobayashi : 2010年01月21日
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コメント
これは確かに･･･。
私も数ある焼そばの中でこれがＢｅｓｔです。
麺の火の通し加減と、粉末ソースを加えるタイミングでの水分の残り具合で、様々な味のバリエーションが楽しめますね。
１００均コンビニで売られている「日清ソース焼そばからしマヨネーズ付き」も粉末ソースでなかなかうまいですよ。こちらは是非２分１５秒でお試しください。
投稿者 myblackmama : 2010年01月21日 09:53
茹で汁を多めにして途中で余分なお湯を捨てると油分が抜けたサッパリ味にもなりますしね。
私の場合は、家でのカップ麺はプラゴミが増える元になるので、カップタイプは会社でしか作らないですが、湯が専用蛇口からのものなのでおそらく湯温は80度ぐらいになってしまうんですよね。
なので3分で湯きりしても、いつも固めの仕上がりになってます（笑）。
投稿者 こばやし : 2010年01月21日 11:45
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