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大阪ミナミ、心斎橋にも二郎系ラーメン「○寅（まるとら）２」
4/28に、八尾の大盛軒と寺田町のまるとらに続き、早くも3店目のオープンとなった、茨城大勝軒の系列ラーメン店です。
オープン記念という事で、こちらも5/31までは角ふじ麺とつけ麺がワンコインになるサービスをやっており、券売機の右下角にある「サービス券」という500円のチケットを購入して店員に渡します。
今回は、やはり二郎好きとしては当然角ふじ麺のほうで行ってみました。
ノーマルで既に野菜が高く積み上げられていますが、どんぶりのサイズが小さめなので、見た目ほどのボリュームはありません。並で麺量は250gだそうですが、食べた感じでは笑福やマッチョの200gとそんなに変わらない気がします。
スープは鶏がらベースだそうですが、豚肉の旨みが出ていてなかなかコクがあります。脂は乳化されておらず、液体脂の層は厚めですね。味は少し甘味が勝ったタイプですが、バランスはそこそこ取れていると思います。
麺は箸でつかんでも曲がらないぐらいに（笑）硬めに茹でられており、かなりボキボキとしていて食べづらかったです。関東の二郎系と比較してもまだ固いぐらいだったので、関西ならなおさらもう少しやわらかくしたほうがいいと思います。
豚はバラ肉の塊が1切れですが、ホロホロとして旨いです。ほぐれた肉片が入っているのもいいですね。野菜はモヤシ主体ですがアツアツしゃっきりと茹でられていて食感が楽しめました。
ただ、刻みニンニクは通常でも量が多いのに辛くて、スープの味が変わってしまうところがあるので、マシにはしないほうがいいと思います。
いや、大盛軒の角ふじ麺がいまいちだったのであまり期待はしてなかったですが、良い意味で裏切られましたね。二郎度という意味ではマッチョには劣りますが、これはこれで十分楽しめるラーメンだと思います。
ワンコインサービスのうちに（笑）、つけ麺のほうを試してみないといけませんね！
投稿者 kobayashi : 2010年05月01日
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コメント
500円+朝まであいているの魅力に引かれて二日連続で行ってしまいました（ぉ
本物の二郎を知らないのでなんともいえませんが、つけ麺の球児、ラーメンでは笑福、○寅を食べてから太麺が今の自分にタイムリーな麺でした・・・なんて感じていますｗ
この手のつけ麺は初めて食べたのですが、魚粉が強いですね・・・苦手かもしれませんｗｗ
こばやしさんには少し範囲が離れるかもしれませんが、今は山田製麺所さんの釜揚げうどんor冷やしのうどんがCP高いですよ
1~7玉まで、590円で食べることができます
意外とするする入りますし、3玉くらいは普通の方でもいけると思いますよ
(自分を基準にすると5玉食べた後、例のマグロの握り＋すき身が食べられるくらい)
蛇足になると思いますが、山田うどんさんは、八尾の一忠で修行された方だそうです
GW中は休みなしで営業されていますので、一度どうですか？
投稿者 いーじーえむ : 2010年05月05日 02:06
7玉まで同じ値段というのは凄いですね！
千林のほうは買い物でよく出かけるのですが、あっち方面には他にも魅力的な店が多いので、つい山田製麺所をスルーしちゃうんですよね～。
サービスは期間限定みたいですから、近いうちに食べる機会を作ってみたいと思いますです。
投稿者 こばやし : 2010年05月05日 08:27
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