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ムタヒロ大阪福島店が作る二郎系「福二郎」

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煮干しラーメンで有名な、ムタヒロの福島店で限定の二郎系ラーメンをやっているという話を先日キャッチ。

ラーメン屋の限定モノはあまり好きじゃないですが、やはり二郎系という響きには逆らえず(笑)、昼休みにチャリをぶっ飛ばして福島まで行って来ました。

親父郎という汁なしバージョンもメニューにはありましたが、やはりここは汁ありの「福二郎」で行っときました。ちなみに標準の麺量は200g(親父郎は300g)だそうです。

出て来た福二郎は、一面にかけられた背脂が強烈ですが、スープ自体は豚骨と鶏ガラのまったりマイルドな、軽く乳化したとろみのあるもので、見た目ほどのしつこさは感じず豊かなコクが味わえます。

麺は多加水でブリブリの太麺、キャベツともやしはシャッキリ茹でられ、豚はレア気味の肩ロースと思しき部位が2枚載っています。脂が適度に入って肉質は良好ですが、薄切りなのでちょっと食べごたえ的には物足りないかな。

ニンニクは二郎系としては少なめですが、しっかり香りが立って存在感があります。

ムタヒロらしく完成度の高い一杯でしたが、二郎系ならではのジャンクさはあまり感じず、ボリュームもラーメン荘系列の麺半分程度というところで、850円という値段を考えると個人的にはちと微妙でしたかね~。

でも女性でも楽しめる二郎系という事では存在意義は大きいのかもしれません。どうもご馳走様!

関連ランキング:ラーメン | 福島駅新福島駅中之島駅

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Comment

  1. おじさん より:

    千林駅前すぐ(徒歩1分)の
    ラーメン いちかばちか
    も結構安くて美味しいですよ。

    一品も¥400前後で安くて美味しいです。
    店主一人?なのでお客さんが多いと
    サービスが遅いかも・・・

    https://tabelog.com/osaka/A2701/A270304/27085281/

    • こばやしりょーじ より:

      千林付近だと「ついてる中山」は何度か行ってますが、ここは知りませんでした。
      森小路にはそらの星もありますし、地味に激戦区ですよね。

  2. おじさん より:

    食べログコメントですが・・・

    店主がホテルの中華料理修行10年とか・・・

    色々こだわってらっしゃるみたいで、
    あの味であの値段は安いと思いますよ。

    千林のトンカツの中村は行かれました?

    https://tabelog.com/osaka/A2701/A270304/27092639/

    ここへは行かず、近くのとり菜で買いました・・・
    とり菜は安くて美味しいらしいです。
    私が鳥を食べないので・・・

    https://tabelog.com/osaka/A2701/A270304/27060967/

    • こばやしりょーじ より:

      とんかつ中村はまだですね。なんか新しい店ができてるなとは思ってましたが・・・

      とり菜のから揚げは買った事がありますが、個人的には近所の鳥清のほうが好きですね。

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