*

実に8年ぶりの再訪「ラーメン荘地球規模で考えろ 伏見本店」@墨染

スポンサードリンク

今や関西一円どころか名古屋やアメリカのボストンまで、ラーメン荘グループの支店が出来ていて二郎系の一大支流を作り上げている状況ですが、その2番目の店である「地球規模で考えろ伏見店」が出来たのはもう8年前になるんですね。

当時は二郎系ラーメン自体が関西では珍しく、私も店が出来てから比較的早い時期に一度訪れましたが、当時は自家製麺ではなかったし、まだラーメンの出来が安定していなくてガッカリした覚えがあります。

この日はちょうど台風が来ている時で京都市内をウロウロする気が起こらず、昼飯を食べそびれて大阪に帰ってから食べようか・・・などとボンヤリ考えながら京阪に乗ろうとしていたところ、この店の存在をふと思い出し、雨も小止みになっていたので久々に再訪してみました。

時間は土曜の正午を少し過ぎたところですが、天気が悪いせいか外待ちは5人ほど。前がグループ客だったので、店員さんにスキップしていただいてほとんど待たずに座れました。

オーダーは麺少なめの野菜はノーマル。見た目は野菜が少なそうに見えますが、丼が「歴史を刻め」系列よりも大きいので、意外とたっぷり入っていました。

麺はあまりゴワッとした感じはなく、表面は比較的滑らかでグミ感のあるもの。野菜はもやし多めで少し柔らかめの茹で具合。

スープは液体、固体脂ともに多めでジャンキーな印象ですが、ベース自体はややライト寄りで豚の旨味よりも甘みと塩気がハッキリ効いたタイプ。デフォルトで一味唐辛子がかかっています。

豚は大きめで、ガッシリと硬いのとホロッと柔らかいのが1個ずつ。タレが良く染み込んでいかにも二郎系の豚という感じですね。ニンニクはフレッシュ感があり、香りが立ってます。

このあたりは龍谷大学や京都教育大学などがあるので、店内は学生客が多く、野菜マシマシや大ラーメンを皆さんガンガン食ってましたね。私はもう1人で300gとかは無理ですが、デフォルトでガッツリ行ける本来の二郎系だなと思いました。どうもご馳走様!

関連ランキング:ラーメン | 伏見駅墨染駅丹波橋駅

↓よろしければ、応援の2クリックよろしくお願いします。

食べ歩き ブログランキングへ
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村
スポンサードリンク


関連記事

味は変化なしだけど野菜の盛りが良すぎ「マッチョ難波千日前店」

ちょっと間が空いたけど、定期二郎系行脚。 最近は次女がなかなかラ...

記事を読む

定期二郎系ラーメン行脚「マッチョ難波千日前店」

だいたい平均すると、2ヶ月に1回ぐらいは訪問していたマッチョ難波千日前...

記事を読む

尼崎の二郎系ラーメン「麺家 徳」@出屋敷

以前から、阪神尼崎エリアに二郎系ラーメンの店がオープンしていた事は知っ...

記事を読む

つけ麺TETSU@阪急三番街でまたまた「まぜそば」

最近は、いろいろ少しずつ食べたいインバウンド客のニーズを当て込んで、ち...

記事を読む

二郎系欠乏症は解消ならず?「笑福〇わ 梅田店」@大阪駅前第3ビルB2

最近はグルコバの準備や仕事の都合が重なり、なかなか昼休みに難波まで足を...

記事を読む

新着記事

これはちょいと看板倒れ?「カドヤ食堂 阪神梅田店」

6/1に復活オープンした、阪神百貨店のスナックパーク。 先日は「...

記事を読む

【現在満席】2018/7/22(日)開催 南インド料理食事会「グルコバ61」募集開始!

7月は毎年恒例、ビリヤニのグルコバ! 最近はインド料理店でもビリ...

記事を読む

松屋の創業祭キャンペーンと、総選挙クーポンでカルビ焼肉定食がワンコイン!

6/17から、松屋で創業祭と称して、通常650円のカルビ焼肉定食が55...

記事を読む

大阪王の餃子は、餃子の王将とどこが違う?

この日は仕事が詰まって昼飯の時間があまり取れず、自席で小さめのカップ麺...

記事を読む

大阪北部地震でも営業中「SHAKE SHACK(シェイク シャック)梅田阪神店」

昨日は、雨予報だったので地下鉄で出勤しようと思ったところで、突然突き上...

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

半角数字で計算式に正しい数値を入力して下さい * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

スポンサードリンク

これはちょいと看板倒れ?「カドヤ食堂 阪神梅田店」

6/1に復活オープンした、阪神百貨店のスナックパーク。 先日は「立ち喰

【現在満席】2018/7/22(日)開催 南インド料理食事会「グルコバ61」募集開始!

7月は毎年恒例、ビリヤニのグルコバ! 最近はインド料理店でもビリヤニを

松屋の創業祭キャンペーンと、総選挙クーポンでカルビ焼肉定食がワンコイン!

6/17から、松屋で創業祭と称して、通常650円のカルビ焼肉定食が55

大阪王の餃子は、餃子の王将とどこが違う?

この日は仕事が詰まって昼飯の時間があまり取れず、自席で小さめのカップ麺

大阪北部地震でも営業中「SHAKE SHACK(シェイク シャック)梅田阪神店」

昨日は、雨予報だったので地下鉄で出勤しようと思ったところで、突然突き上

→もっと見る


PAGE TOP ↑