麺屋 猪一 離れ@京都・高辻高倉の「追い鯖そば」 | B級的・大阪グルメ生活

*

麺屋 猪一 離れ@京都・高辻高倉の「追い鯖そば」

スポンサードリンク

この日は、京都の寺町で午後から会合がある予定だったので、お昼はその近所で食べることに決定。

当然、二郎系やカレー系など匂いのキツイ食べ物を取るわけには行かないので、どこにするか悩んだのですが、そういや京都のラーメンでビブグルマンを取った人気店があったよなと思いつきました。

その「麺屋猪一」は本店が寺町通にあるのですが、噂では長い行列が出来る人気だそう。でも、もし会合に間に合わないと困るので、その近くに出来た二号店のほうへ行ってみることにしました。

開店時間のすぐ後に訪問したところ、幸いにも待ち客は無くてそのまま店に入れました。でも店から出る頃にはやっぱり並びが出来ていたのでラッキーでした。

卓上には、七味唐辛子、二味唐辛子、柚子山椒、ごま、ミル付き山椒、ミル付き胡椒と薬味が整然と並んでいます。

そして取り放題のとろろ昆布。

メニューは、追い鰹そばと追い鯖そば、引っ張り出しそば、バリエーションで和牛入り、ご飯物などが並んでいますが、和牛入りやご飯を頼むと軽く1200円ほどになってしまうので、追い鯖そばのみをオーダーしました。

まず醤油色のスープを一口飲んでみると、まさにこれは「うどん屋の出汁」。動物系が入っておらず、関西のうどんダシではベーシックな鯖節を使っているので、なおさらうどん感が募ります。

麺は加水率高めのつるつるした喉越しで、かんすいもあまり感じなくてこれも食感がおそばという感じ。甘辛く炊かれたタケノコ、晒した白ネギの辛さ、三つ葉の香りも完全な和風。

大ぶりのレアチャーシューと煮玉子の存在で、かろうじてラーメンのアイデンティティを感じさせますが、途中でとろろ昆布を入れたら、さらにうどん指数が跳ね上がりましたよ(笑)。

上品な店の雰囲気、丁寧な接客、そして和でまとめ上げたラーメンと、人々が「京風ラーメン」に思い描く理想を具現化したような店だとは思いますが、どうしても個人的には「コレジャナイ感」が募ります。

観光客には十分オススメできる店でしょうが、天下一品や新福菜館、第一旭といった”濃い”ラーメンで育った京都ローカルにはあまり合わなかったですね・・・どうもご馳走様。

麺屋 猪一 離れラーメン / 四条駅(京都市営)烏丸駅五条駅(京都市営)

昼総合点★★★☆☆ 3.5

↓よろしければ、応援の2クリックよろしくお願いします。

大阪ランキング
にほんブログ村 グルメブログ 大阪食べ歩きへ
にほんブログ村
スポンサードリンク


2017/11/27 | 京都, ラーメン

関連記事

極太清流らーめん@西大路八条の中華そば

今年の夏は、猛暑と台風しか無い過酷な状況が続いておりますが、盆地で風が...

記事を読む

凄いボリュームで美味い、そして灼熱も・・・「カメちゃん」@京都駅のまんぼ焼き

JR京都駅の東側には、常時長い行列ができるラーメンの有名店、新福菜館と...

記事を読む

祇園祭の宵々山見物の跡は、「やきとりの名門秋吉 河原町店」で納涼の一杯

今年は史上最高気温での祇園祭だったようですが、3連休の日曜日に宵々山へ...

記事を読む

決して色物ではない本物メニューの「ピネライス」 キッチンゴン 六角店@京都

キッチンゴンのピネライスと言えば、昔からほとんどの京都ガイドブックに載...

記事を読む

創業17年の歴史を誇る塩ラーメン「新宿めんや風花」@高辻烏丸

この日曜日は、いつもの野暮用で朝から京都まで出かけて打ち合わせ。 ...

記事を読む

新着記事

偶然にワンコインステーキ定食「十八番」@天神橋筋六丁目

昨日はまたまた京都で野暮用があり、昼飯は京都で食べてから帰ろうと思って...

記事を読む

餃子の王将 北浜道修町店でワンコインランチ!

餃子無料券を獲得できるスタンプ5個獲得に向けての王将行脚。 とは...

記事を読む

香港@新世界で冷麺とトンカラ!

最近はトシのせいか、冒険して新規開拓しようという気が薄くなり、もっぱら...

記事を読む

山里食肉店@JR尼崎のチキンカツ、串カツ、そしてホルモン

竹生@大物で食事をした後に会場の予約を済ませ、ついでにまたこちらに寄っ...

記事を読む

長年の宿題だったチャーシュー麺!「竹生 そば処」@大物

この店の噂はずっと前から聞いていて、尼崎の中でも行きたい候補のベスト3...

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

半角数字で計算式に正しい数値を入力して下さい * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

スポンサードリンク

偶然にワンコインステーキ定食「十八番」@天神橋筋六丁目

昨日はまたまた京都で野暮用があり、昼飯は京都で食べてから帰ろうと思って

餃子の王将 北浜道修町店でワンコインランチ!

餃子無料券を獲得できるスタンプ5個獲得に向けての王将行脚。 とは言え、

香港@新世界で冷麺とトンカラ!

最近はトシのせいか、冒険して新規開拓しようという気が薄くなり、もっぱら

山里食肉店@JR尼崎のチキンカツ、串カツ、そしてホルモン

竹生@大物で食事をした後に会場の予約を済ませ、ついでにまたこちらに寄っ

長年の宿題だったチャーシュー麺!「竹生 そば処」@大物

この店の噂はずっと前から聞いていて、尼崎の中でも行きたい候補のベスト3

→もっと見る


PAGE TOP ↑