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「たまには料理」 一覧

都城市のふるさと納税で、宮崎牛のすき焼き!

毎年、ふるさと納税額で日本一に輝いている都城市。 焼酎の霧島や黒豚といった特産品を抱えている強みもありますが、他の自治体に比べてお得な黒毛和牛の品が揃っているところが魅力です。 今...

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大阪梅田のスパイスショップ「Osaka Spice Halal Food」

Twitter上の情報で、大阪の梅田エリアで新しくスパイスショップがオープンしたという情報を聞きつけたので、早速潜入してみる事にしました。 場所は、ヨドバシカメラ梅田の北側に広がる雑然とした飲食...

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今年のクリスマスはタンシチュー

2016/12/29 | 洋食, たまには料理

毎年、クリスマスは市販のルーを使わない、ほぼ全て手作りのシチューを作ることが恒例になっているわけですが、今年はふるさと納税でいただいたスネ肉を使って夏にシチューを作ったので、冬はタンシチューにしてみま...

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チングリ・マライ(エビのベンガル風ココナツカレー)

昨日は、エビのベンガル風ココナツカレー「チングリ・マライ」を作ってみました。 ベンガル料理と言えば、神戸の名店「ショナ・ルパ」のオーナシェフ、ビジョン・ムカルジーさんが著した「とっておきのインド...

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油かすのかやくご飯

2016/11/22 | 和食, たまには料理

先月に出来心で買って冷凍している油かす。ここまでうどんとラーメンに入れたぐらいで、後の使いみちをどうしようかと迷っていたのですが、ネットで調べて良さそうに見えたかやくご飯を作ってみる事にしました。 ...

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豚肉と卵、しめじ、ニラの炒め物

2016/11/13 | たまには料理

先週末は本サイトの更新タイミングだったのですが、いろいろ忙しくてアップをすっかり忘れておりました。 自宅PCにはあいにく開発環境が入ってないので(笑)、更新は月曜日に回すとして、久々に自宅料理の...

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日清・有名店シリーズ「京都ますたにラーメン」に油かすトッピング

近所のスーパーで、日清の有名店シリーズ「京都ますたにラーメン」が割引で売っていたので、先日購入して冷凍していた油かすをトッピングして食べてみました。 ラーメンの方は、中細のテロっとした麺...

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鳴門「うず華 丸アジ」のたたき

2016/10/20 | たまには料理

近年は、間人ガニや関サバを筆頭として、魚介類のブランド化が盛んになっておりますが、先週京橋の京阪百貨店で気になるものを見つけたのでつい購入してしまいました。 これは徳島県が推進している、...

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運動会の日に、ヤケクソ麻婆豆腐

2016/09/29 | たまには料理

先週の日曜日は、次女が通う小学校の運動会でした。 毎年、お弁当は嫁さんが早起きして作ってくれるのですが、今年も塩麹で漬けた鶏の唐揚げ、ハモの梅肉揚げ、ポテトサラダ、野菜の肉巻き、だし巻き...

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鮭のアラでチャーハン、そして回鍋肉

2016/09/23 | たまには料理

最近はあんまり自作料理のエントリーは載せてませんが、相変わらず土日は何かと料理は作ってます。まあいつも似たような料理なので、いちいちブログにアップするのも面倒くさいだけなんですが(笑)。 今回は...

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ふるさと納税の黒毛和牛小間切れですき焼き

先日、嫁さんの誕生日に作ったシチュー用のスネ肉と一緒に、黒毛和牛の小間切れ肉を注文していたので、それですき焼きを作ってみました。 いつも伊勢志摩旅行で買っている「朝日屋」の小間切れに比べ...

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日清食品「まぜ麺の匠 油そば」

以前に、同じ日清食品の「まぜ麺の匠」シリーズで台湾まぜそばのほうは食べた事があったのですが、近くのスーパーでその隣に置いてある油そばのほうが割引になっていたのを見つけて買ってみました。 パッケー...

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佐賀牛スネ肉のビーフシチュー・レシピ

先日、ふるさと納税で肉を頼もうという話になり、すき焼き用の肉だと代わり映えがしないので、煮込み用に使えそうな肉を探しておりました。すると、佐賀牛のすね・すじ肉というのを発見したので、嫁さんの誕生日にビ...

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日清 まぜ麺の匠 台湾まぜそば

最近、スーパーで見かけるようになった「日清 まぜ麺の匠」のシリーズ。 どうやら油そばと台湾まぜそばの2種類がラインナップされてるようですが、近所のスーパーで台湾まぜそばのほうが割引になっていたの...

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ニンニクのピックル(アチャール)

明日の日曜日に開催予定のグルコバ用に、ニンニクのインド式漬物ピックル(アチャール)を仕込みました。 一般的には、独特のヒリッとした刺激のあるマスタードオイルに、カイエンヌペッパー、塩、砂...

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都城市のふるさと納税で、宮崎牛のすき焼き!

毎年、ふるさと納税額で日本一に輝いている都城市。 焼酎の霧島や黒豚とい

ふんわり卵たっぷり、出汁が香るカツ丼「宿六」@住道

だいたい住道で昼飯というと、「ラーメン荘おもしろい方へ」で食べるのが定

ライト方向からやや復活「マッチョ 難波千日前店」

さてさて定期二郎系ラーメン摂取。今回はマッチョの難波千日前店です。 前

清水の舞台から飛び降りる覚悟で・・・「天たつ」@福井の汐うに

今回の福井ツアーで、自分用の土産として買おうと心に決めていたのが、「天

強烈な煮干しワールドのラーメン!「丿貫」@布施

最近は、下の娘もようやく親離れをし始めて休日には友達と遊びに行くことが

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