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「カレー・インド料理」 一覧

朝日屋@津の松阪牛スネ肉で欧風カレー

志摩の保養所旅行からの帰り道、必ず立ち寄っているのが津にある松阪牛の精肉店「朝日屋」さん。 グラム4000円級、品評会クラスの特級品サーロインなんかももちろんありますが、売り場の片隅にお買い得品...

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カラピンチャさんのモルジブフィッシュ、そしてスリランカ・ビーフカレーの試作

先週から本日まで、梅田の阪急百貨店で「カレーとカレーのためのうつわ展」という催事が行われています。 いろんなカレー店が出店しているみたいですが、基本的に”スパイスカレー”をあまり外食で食べない私...

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ココイチ+ケチャップなお手軽カレースタンド「カレーハウス ピヨ」@ホワイティ梅田

自分で本格カレーを作っている割には、外食だとインド風じゃないカレーを好んで食べている私。 やはりちゃんとしたインドカレー屋となると食事よりも勉強という感じになるし、そういう食事を忙しい昼休みにす...

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豊中にオープンしたインドスパイス専門店「VISHWAS(ビスワス)」@服部天神」

以前から風の便りに噂を聞いていて、最近では読者さんよりメールでも情報をいただいた、服部天神に出来たインドスパイス専門店「VISHWAS(ビスワス)」を偵察して来ました。 場所は阪急宝塚線...

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カレー1杯200円!「げんきカレー」@西天満

梅田方面へ昼休みに職場から出かける時、だいたい北浜から西天満交差点を通っていくのがパターンなのですが、その付近で「カレー200円」と書かれた幟を見つけ、気になっておりました。 公式サイトを見ると...

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グルコバ54は、さらに本格的なタミル・ベジタリアン・ミールス!

とても良い天気に恵まれた日曜、キャンセルの続出でやきもきさせられたグルコバも何とか無事満席で開催できました! 今回は南インドのベーシック、タミル料理のベジタリアンミールスを作り、各自バナ...

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吉野家の黒カレー

昨日の昼は、吉野家で新発売になった「黒カレー」をいただきました。 このカレーが登場したことで、従来の「コク旨カレー」や「旨辛カレー」は販売終了になったみたいですね。 そんな社運をかけた(嘘...

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ごくごくベーシックなカレーだがそこが良い「酒場あさひ」のランチ限定、辛口キーマカレー

私はインド料理作りが趣味でありながら、いわゆる巷の「スパイスカレー屋」にはほとんど行く事がありません。 それはまず第一に、普段のランチで食うには値段が高いというのがあります(笑)。 確かに...

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怪しいおぢさんとカラピンチャ

今は「ケララの風II」を経営されている「怪しいおぢさん」ことN-Jiriさんが、奥さんを伴って関西にいらっしゃるという事で、王子公園駅にあるスリランカ料理店「カラピンチャ」で急遽ディナー会が行われまし...

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新宿中村屋 インドカリー ビーフスパイシー

カレーは自分でそれなりのものが作ってしまえるので、どうしてもフレッシュな香りに欠けるレトルトカレーは子供用には買っても自分用にはまず買うことが無いのですが、これはなかなか評判が高かったのでストックに加...

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大阪梅田のスパイスショップ「Osaka Spice Halal Food」

Twitter上の情報で、大阪の梅田エリアで新しくスパイスショップがオープンしたという情報を聞きつけたので、早速潜入してみる事にしました。 場所は、ヨドバシカメラ梅田の北側に広がる雑然とした飲食...

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チングリ・マライ(エビのベンガル風ココナツカレー)

昨日は、エビのベンガル風ココナツカレー「チングリ・マライ」を作ってみました。 ベンガル料理と言えば、神戸の名店「ショナ・ルパ」のオーナシェフ、ビジョン・ムカルジーさんが著した「とっておきのインド...

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インディアメーラー2016

正直、内容的にあまり代わり映えがしない様子なので、今年は行こうかどうしようか最終日まで迷ってたんですが、子供は留守番してくれるようだし、カトゥリを補充したかったし、足りないスパイスもあったので買い物つ...

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南インド・スリランカ風チキンカレー

先週の日曜は母の日でした。 私のお母さんじゃありませんが、嫁さんが母の日リクエストでカレーが食べたいという事だったので、久々にベーシックな南インドのチキンカレーを制作。 ベランダのカレーリ...

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スパイス料理ナッラマナム@堺筋本町

グルコバにもいらっしゃった事があり、食材の調達とかでもお付き合いがある井川店主が、しばらくの間借り営業を経てようやくご自分の店をオープンされました。 オープン自体は3月末で、割りと仕事場から近い...

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2017/11/19(日)開催 南インド料理食事会「グルコバ57」募集開始!

この前までゲンナリするほど暑かった大阪も、このところは一気に肌寒くなっ

初めて自作した栗ご飯

空堀・桃谷ふれ愛まつりに行ったとき、たまたま売られていて出来心で購入し

第3回ふるさと納税大感謝祭 大阪 2017

日曜日に英国フェアでフィッシュアンドチップスを食べた後に訪れたのが、グ

「キングフィッシャー・フィッシュアンドチップス(Kingfisher Fish & Chips)」@阪急百貨店英国フェア

土曜日はとあるイベントに行くため梅田までお出かけ。 そのイベントではど

「傾奇御麺 天神橋本店」@天満の黒醤油ラーメン

この日は、本来アテにしていた店がまさかの満席、次に考えた候補店も定休日

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