大阪・関西のB級グルメガイド

カレー・インド料理

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超正統派欧風カレー!「伽麗伊屋」@谷町六丁目のビーフカレー

  • 2018.09.16

こちらは創業が昭和55年という相当に歴史のあるカレー屋さんで、確か自分でも大学時代に1度食べに来たような記憶があるのですが、味の事なんかすっかり忘れているので、実質的には初訪問です。 食べ歩きサイトを始めてすぐのころから、いつかは再訪しないとなあと思っていたのですが、気がつけばもう15年以上の月日が経っていました(笑)。 でも、今では貴重とも言えるウォールナットのような濃い褐色の木材が主体の、格調 […]

スリランカのカレー、玉子のホディ

  • 2018.09.09

グルコバ用にちょくちょく料理の試作はしているのですが、最近は面倒くさくなってブログにあまりアップすることがありませんでした。 今回、9月のスリランカ料理がテーマのグルコバに出す予定の、玉子のホディというカレーを試作、珍しくインスタ映え(使ってないですが)しそうな感じだったので、写真を撮ってみました。 料理名は玉子のホディ。ホディとはシンハラ語で汁という意味なので、日本語だと玉子汁。朝食として食べる […]

大阪の谷町六丁目に出来たスパイスショップ「スパイス堂」

  • 2018.07.16

堀江に出来た神戸スパイスに続き、今度は谷町六丁目に「ダルバート食堂」さんが新しくプロデュースしたスパイスショップが出来たという話を聞いて、偵察に行ってみました。 場所は空堀商店街の北側、古民家を改装した今どきなショップが多く立ち並ぶ一角にあります。 品揃え的には神戸スパイスほどのバリエーションは無いですが、カラピンチャさんが取り扱っているスリランカ産のスパイスがあったり、かなりマニアックな品揃えに […]

フルーティな甘み際立つ!「ハウス きわだちカレー」

  • 2018.07.03

週末は、以前から気になっていたハウス食品の新しいカレールーである「きわだちカレー」を使って子どもたち用のジャパニーズカレーを作ってみました。 このルーは、従来の加熱して固めた固形タイプではなく、低温殺菌技術を使ったペースト状のルーで、チャツネやフルーツ、トマトといった水分の多い材料を使う事が可能になり、スパイスの香りも残せるようになったという話です。 作り方は、今までと同じで肉と野菜をさっと炒めた […]

大阪市内に、新たなインド・スパイスショップがオープン!「神戸スパイスショップ 北堀江店」

  • 2018.06.01

今まで大阪市内では、桃谷と梅田に「まいどマサラマート」、西淀川区大和田のモスクに「大阪マスジド」といったスパイスを売る店がありましたが、ぶっちゃけかなりマニアックで、なかなか一般の人が立ち寄れる雰囲気では無かったりします。 しかし最近、アパレルショップが集結している北堀江に、新しくスパイスショップがオープンしたと聞いて立ち寄ってみたところ、今までに無いオシャレな店構えでビックリしました。 どうやら […]

今回はタイテイストなターリー!「ナッラマナム」@堺筋本町

  • 2018.05.17

グルコバの準備の件もあって、半年ぶりに井川店主が営むスパイス料理店、ナッラマナムを表敬訪問。 今週からはアジアンテイストなカレーで構成されたメニューが始まるという事で、どんな井川ワールドが繰り広がられるのか楽しみです。 店には昼休み早々に訪れたのですが、店内はほぼ満員の人気。以前は居なかった助手の方も入っているようで、オペレーションもスムーズになってますね。 今回も1050円の一種盛りターリーでオ […]

カレーマニアにも評判!松屋の「ごろごろ煮込みチキンカレー」

  • 2018.04.11

昨年の春にも発売され、Facebookで見かけるカレーマニアの皆さんにも好評を博していた、松屋の「ごろごろ煮込みチキンカレー」。 前回はタイミングを逃して未食のまま販売期間が終わっちゃったのですが、今年は発売開始のニュースをいち早くキャッチ、忘れないうちに訪問する事に成功しました。 まずカレーソースを一口含んでみると、飴色に炒めた玉ねぎとトマトの酸味と甘さがまず来ますが、カルダモンやシナモン、クロ […]

バシキョーデーでワンコイン! ヒサカリーのチキンカリー@京橋中央商店街

  • 2018.04.03

やっと2回目の訪問となった、毎月8と9が付く日に行われる「バシキョーデー」キャンペーン。 今回は、京橋中央商店街にあるヒサカリー。普段なら680円のチキンカレーが、バシキョーデーではワンコインの500円でいただくことが出来ます。 出て来たカレーは、細長い楕円形の器の片方にライス、その上にはキャベツのみじん切りが乗っかり、反対側には鶏もも肉が2個入ったルーが敷かれています。付け合せは福神漬。 深夜ま […]

給料日前は安定の330円ビーフカレー「印度家」@東高麗橋

  • 2018.03.01

阪神百貨店の駅弁大会や、福井ツアーのカード代金支払いなんかもあって、年末正月に続いて散財してしまった2月。 ただでさえ薄い財布が厳しい給料日前になると、こちらへ来るのが恒例になっております。 最初に本サイトへ載っけてからもうかれこれ15年ぐらいは経ってますでしょうか・・・その時からずっとマスター1人で店に立っておられ、ちょっと髪の色が薄くなったかなというぐらいで見かけはほとんど変わらず、カウンター […]

グランフロント大阪で、無印良品の絶品バターチキンカレー!

  • 2017.12.07

この日は、次女を連れてグランフロント大阪で定期的に行われている「キッズマルシェ」というイベントに参加して来ました。 その時に「うめきた広場」では「Umekiki Marche」という屋台展示即売イベントも行われており、そこでアンケートに記入すると300円分のクーポンがいただけました。 それで野菜でも買おうかと思ったのですが、マルシェの中に無印良品のカレーを売っている移動販売車があり、キッズマルシェ […]

ビーツのピックル

  • 2017.11.13

先週末は、今度の日曜に行われるグルコバ用に、ビーツのピックルを仕込みました。 あまりその辺のスーパーで見かけない食材ですが、今はちょうど旬なので天満市場や道の駅、業務スーパーの野菜売り場を探せばちょくちょく見かけますね。 非常に栄養が豊富で彩りもよく、爽やかな甘さを持った野菜なので、インドのベジタリアン料理には欠かせない食材です。 ヨーグルトと和えてピンク色になるパチャディが有名ですが、今回はピッ […]

良い意味でプロっぽくないスパイス料理店「ナッラマナム」@堺筋本町

  • 2017.11.12

本サイトで店の批評をしている事もあって、普段は店に顔バレしないようにあくまでフリの客を装っていたりする私ですが、やはりグルコバをやっている関係上、カレー店の知り合いは何人かいたりします。 こちらのナッラマナムを経営されている井川店主もその1人でして、店をオープンされた時からちょくちょくお邪魔させてもらっています。 店は堺筋本町の北側、瓦町にある雑居ビル1Fの奥まった場所にあります。一見では極めて入 […]

朝日屋@津の松阪牛スネ肉で欧風カレー

  • 2017.09.30

志摩の保養所旅行からの帰り道、必ず立ち寄っているのが津にある松阪牛の精肉店「朝日屋」さん。 グラム4000円級、品評会クラスの特級品サーロインなんかももちろんありますが、売り場の片隅にお買い得品コーナーがあって、松阪肉コロッケとともにそこで掘り出し物を探すのが恒例です。 以前であれば、すき焼きにも十分使える松阪肉切り落としを買っていたのですが、何故かここ数回はお目にかかれず(涙)。今回は牛スネ肉が […]

カラピンチャさんのモルジブフィッシュ、そしてスリランカ・ビーフカレーの試作

  • 2017.09.05

先週から本日まで、梅田の阪急百貨店で「カレーとカレーのためのうつわ展」という催事が行われています。 いろんなカレー店が出店しているみたいですが、基本的に”スパイスカレー”をあまり外食で食べない私は飲食についてはスルー。まあどのみちどこも行列だらけで、会場に行っても全くそそられなかったですけどね(笑)。 催事に訪問した本当の目的は、物販で参加されているカラピンチャさんのところでモルジブフィッシュを購 […]

ココイチ+ケチャップなお手軽カレースタンド「カレーハウス ピヨ」@ホワイティ梅田

  • 2017.08.25

自分で本格カレーを作っている割には、外食だとインド風じゃないカレーを好んで食べている私。 やはりちゃんとしたインドカレー屋となると食事よりも勉強という感じになるし、そういう食事を忙しい昼休みにするのはしんどいというのがあります。その点、特にカレースタンドは手軽で気疲れも無く、財布に優しいので普段の気分にはピッタリなんですよね。 梅田エリアは、そんな忙しい会社人達に支えられたカレースタンドが集まって […]

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