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「家系ラーメン」 一覧

自家製の家系スープが好調!「教道家」@近大前

最近は大阪でも家系ラーメンは珍しくなくなっていますが、工場で作った資本系の店や、個人店でも業務用スープを使ったところが多く、店内で自作している店は極めて少ないのが現状です。大阪だと、そらの星、戦国家、...

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森ノ宮の家系ラーメン「麺屋 三喜」

最近やっとキューズモールが出来たものの、大阪城公園と阪神高速道路、JR環状線という人の動線を寸断する要素が固まっているため、交通至便でありながら飲食店が少ない森ノ宮エリア。 今年の5月にラーメン...

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定期横浜家系ラーメン「本町商店」

どうしても定期的に食べたくなるものと言えば、二郎系ラーメンと横浜家系ラーメン。 家系だと、そらの星や戦国家のような自家製スープの店が良いんですが、休みの日に行くしか無理な場所ですし、休みの時はど...

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吉村家が失ってしまった、元祖家系の味が残る「杉田家」@新杉田

先週は、東京・横浜方面への出張がありました。本来の予定では2泊するはずだったのですが、業務の都合で1泊になり、時間があれば宇ち多に行ってみようかと思っていたのに、スケジュールがタイトになってあえなく断...

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横浜家系ラーメン 梅田家

最近、大阪にも増殖しつつある横浜家系ラーメン。しかしその大多数が工場で作ったスープを使った店なので、もともと家系ラーメンが好きな自分にとっては痛し痒しな状態。 最近、梅田の大阪駅前第2ビ...

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家系ラーメン金蔵@日本橋

最近は大阪にも横浜家系ラーメンが増えつつあるようですが、おそらく自前でスープを取っているのは森小路の「そらの星」や東大阪の「戦国家」ぐらいで、あとはだいたい工場製スープなのが残念です。 やはり工...

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二代目武道家@中野

朝昼兼用で、新橋の「おくとね」で舞茸天そばを食べましたが、さすがにそれだけでは晩まで持ちそうになかったので、次の仕事先への途中で、中野にある家系ラーメンの武道家で遅い昼飯にしました。 最...

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らーめん武双家@関大前

この日は、定期的にスパイスの買い出しに行っている池田の「サルタージ」へ車でお出かけ。 嫁さんが自宅で料理教室をする日だったので、どこで昼飯にするか決められないまま出発してしまい、途中の休憩で食べ...

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今回は完璧!「そらの星」@森小路

この日はグルコバの仕入れで天満に行ったのですが、突然の寒波の影響で手に入れる予定だった野菜が手に入らず、仕方なく千林商店街にも寄って帰る事にしました。 午後はまた別の用事があったので天満でゆっく...

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戦国家@東花園再び

この日は東大阪の「やまや」に行く用事があったので、昼飯は先日サイトに掲載したばかりの横山家系ラーメンの戦国家さんに行って来ました。 アクセスは悪い、近くにコインパーキングも無いという立地でどうな...

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正統派の家系ラーメンがやって来た「横浜家系ラーメン 戦国家」@東花園

ラーメン好きだけど決してマニアではない私としては、新店や限定を追うことなど滅多にない事なのですが、好物の横浜家系ラーメンが大阪に来たとあっては訪問せざるを得ませんね。 いや、家系ラーメン自体は大...

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横浜家系ラーメン総本山「吉村家」

先日、珍しく横浜方面まで泊まりの出張がありまして、せっかく横浜家系ラーメンの本場に行くのですから、何とか昼間に時間を見つけて総本山まで行って来ました。 今や全国に散らばる横浜家系ラーメン...

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横浜家系ラーメン「本町商店」

ビジネス街のど真ん中、本町にあの家系ラーメンの新店が出来たという情報を聞いて、昼休みに訪れてみました。 ネット上の情報によると、大阪でも老舗のチェーン店である「四天王」が東京の「町田商店...

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家馬鹿ラーメン@ラーメン小僧

ラーメン好きではあるけども限定ラーメンというものには全く興味が沸かない私ですが、福島にある濃厚豚骨スープのラーメン小僧さんが、あの「家系ラーメン」を限定で出すという話にはつい飛びついてしまいました。 ...

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家系ラーメン「そらの星」@森小路

ちょっと数日ぶりの更新になってしまいました。 先週の末から喉風邪を引いて熱を出してしまい、日曜月曜と臥せっておりまして、今日になってやっと熱は下がりましたが体調的には半分も回復していない状況です...

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豊中にオープンしたインドスパイス専門店「VISHWAS(ビスワス)」@服部天神」

以前から風の便りに噂を聞いていて、最近では読者さんよりメールでも情報を

ウルフギャング・ステーキハウス・バーガーマンス「クラシックバーガー」

あのウルフギャング・ステーキハウスで、ハンバーガーメニューが割引になる

松屋の創業祭、牛カルビ定食がワンコイン!

既に終了してしまった話で申し訳ないですが、6/20まで松屋は「創業祭」

【現在満席】2017/7/23(日)開催 南インド料理食事会「グルコバ55」募集開始!

夏といえば、ビリヤニのグルコバ! 最近では専門店も出来るぐらいに、ビリ

小さいけれど実力は巨人の洋食店「プリモぐりる」@神戸元町

摩耶山リュックサックマーケットからの帰りは、いつも北野スパイストライア

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