ラーメン

東京における煮干しラーメンのパイオニア、「たけちゃんにぼしらーめん」で修行された方が開いている店が、奈良の川西町にあると聞いて行ってみました。 場所は、川沿いにあるカントリー調の一軒家という不思議なロケーション。入り口が2つあって、片方は喫...

大阪の家系ラーメンは、薄味に関西ナイズされているパターンが多いのですが、愚直に関東スタイルを貫いているのが天理にある我道家さん。 ちょっと前まではラーメンの出来にばらつきがあり、標準でも相当辛めな味付けもあってか、明らかに客入りが落ちて来て...

毎度マニアックなラーメン店を呼んでくる京阪百貨店の催事。今回の「初夏のうまいもの大会」には、土曜日までさいたま市の「狼煙」が登場。 開店10分前に到着したら既に50人ぐらいの行列が出来ていて、まさか全員ラーメン狙いじゃないよねと思っていたら...

GWラストの日曜日、「中華そばココカラサキゑ」さんの公式Twitterで、こんなツイートが流れてきたのを発見。 明日の予定丸鶏、比内地鶏2倍プラス名古屋コーチン2倍プラス川俣シャモガラのトリプルSP魚介、カニ煮干油そば丸鶏は今年1番の出来、...

意識高い系のラーメン屋としては、数少ないお気に入りの店である「麺食堂88」さん。 今回はまだ未食だったつけそばをいただきに天理までやって来ました。土日は11時の開店時間より早めに開ける事が多いようで、この日も既に営業中。ちょうど満席でしたが...

最近は奈良の我道家グループばかりが目立っている関西の家系ラーメン界隈ですが、堺市の鳳にあの「風来軒」が監修した店が出来たというので、気になって出かけてみました。 鳳は、言っちゃなんですがそんなに人が集まる場所でも無いのに、「ラーメンNewY...

毎年、関西圏で発行されているラーメンガイドブック【究極のラーメン2023関西版】で、総合グランプリを受賞された「麺屋えぐち」さん。 意識高い系ラーメンが苦手な私にしては、珍しく好みの波長が合ってお気に入りだったのですが、受賞後は混むだろうな...

今福鶴見にあるスーパーイズミヤの南側、横に細長い店舗を構える「麺屋じゃんけん」。 自宅から比較的近い場所にあるのでずっと気になっていたのですが、コロナも含めて休業している期間が長くて、なかなか訪問のタイミングが合わない状況でした。 そして先...

奈良の天理に昨年オープンしたばかりの、王道家直系の家系ラーメン「我道家」が、一気に3つのグループ店舗を展開。その中で個人的に気になった「我道之印・本店」へ行ってみる事にしました。 場所は奈良市の南西にある葛城市、近鉄南大阪線の当真寺駅が最寄...

4/17から正式オープンする、元パナソニック工場の跡地に出来た「ららぽーと門真」。そのプレオープンに入場できるチラシをもらったので、早速土曜日に行ってみました。 天気はあいにくの雨で、車にしようかと迷いましたが、頑張って自転車で行きました。...

梅田の阪急百貨店で開催中の、「春の北海道物産展」。 今年の阪神百貨店駅弁大会で買いそびれた「いわしのほっかぶり弁当」を買うのが目的だったのですが、「雨は、やさしく no,2」というおそらく関西では初見の店がイートインに来ているという事で、せ...

自分的にはちょっと苦手な店が多い”意識高い系ラーメン”の中で、珍しく好みの波長が合っている天理の「麺食堂88」さん。 3月26日(日)中華そばオススメ度☆☆☆☆+(4.5)『水鶏』提供します。持ち帰りチャーシュージャンク生麺全てあります。 ...