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梅田阪急の「南家」のスープカレー

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梅田阪急百貨店地下食料品売り場で9/13までやっている、九州・北海道・信州うまいもの展の中に、札幌の南家のスープカレーがイートインであったので、早速食べに行ってみました。しかしここもだんだん食料品催事Blogになってきたような・・・(笑)
スープカレーはチキン・ベジタブル900円とベジタブル850円があり、ここは当然チキン入りを選択。そして出てきた品は、スープカレーの定番どおり、カレーが入ったボウルと皿に敷かれたライスのコンビです。
スープカレーの中も、スープ状のルーの中に骨付きの鶏ももが1本、ピーマン、にんじん、キャベツ、なす、小さなじゃがいもが大ぶりに切られて入っていますが、それらが全て素揚げされているところが独特です。
食べてみると、あまりスパイスは効いていなくて辛さもほとんど無く、ハーブとブイヨンの味が前面に出てきます。ちょっとこれじゃスープの力が弱いかなと思いましたが、素揚げされた肉や野菜のコクがそれを見事に補っています。
「キッチンはるにれ」以上にカレーの概念からはかけ離れた品ですが、これはこれで料理として完成度が高い品だと思いました。また大阪のスープカレーを探索しようかな・・・

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