豚一中崎町-ラーメン（大阪）

豚一　 []

好み：B+ 【中崎町 / 大阪キタ】
住所：大阪府大阪市北区中崎2-1-1 MAP
営業時間：11：30-14：30　18：00-25：00
定休日：日曜・祝日
大阪では他に例を見ない、極めて濃厚な豚骨の久留米ラーメンを出す店。
看板メニューは豚一ラーメン（700円）で、豚骨醤油スープに太麺、分厚い煮豚に味玉というゴージャスな内容を誇る。が、食べてみるとスープもチャーシューも玉子も全てが醤油味でお互いが埋没してしまっていて、かえってアクセントの無い品になっているところが非常にもったいない。かえって、きくらげと薄いチャーシューだけが乗った正統派スタイルの塩や醤油豚骨（600円）のほうが楽しく食べられる。とは言え、ニンニク潰し機や粗挽き唐辛子もテーブルに常備され、ランチタイムにはキムチとご飯（なんと一升まで食べ放題！）が無料で付くという関西人の心をくすぐるサービスが充実しているのが嬉しいところ。ランチタイムはラーメンやミニ丼のみの販売。もし食後の予定に差し支えがなければ、ニンニクを思い切って2かけほど入れるとさらに味の奥行きが出るのでお薦め。夜9時以降はスープを網で漉さずにさらに濃厚さが楽しめる「ごし無し」が頼める。
（05/06/15 更新）

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