大阪・関西のB級グルメガイド

「天記」の海老ワンタン麺

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以前から噂を聞いて行ってみたいなと思っていた店で、先日家族で神戸に遊びに行った時に訪れてみました。とは言え、既に別の店でも食べていたのでここでは海老ワンタン麺と餃子のみの注文。
餃子は鉄鍋風のロールタイプのものでそれほどインパクトはありませんでしたが、やはり売りの海老ワンタン麺はさすがの出来。
あくまで澄んだ清湯の中に、固めにゆでられた広東風中華細麺とワンタンが4つ。一杯800円とやや値段は張りますが、プリプリの海老が入ったワンタンはもちろんの事、麺もスープも本場香港に引けを取らない完成度です。今度は是非粥やあえ麺も試してみたいですね。
かなり狭い店なので、週末のご飯時は行列を覚悟で。
住所:神戸市中央区元町通1-9-2
電話:078-391-5151
営業時間:11:30-21:00
定休日:水曜

香港麺専家 天記 (ラーメン / 元町)
★★★★ 3.5

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