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お盆明けの楽しみ「だだちゃ豆」

お盆明けの楽しみ「だだちゃ豆」

毎年、お盆明けぐらいからぐっと美味しくなると言われる、山形鶴岡名産のだだちゃ豆。

早速我が家でも短い晩夏の美味を楽しんでおります。

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やはりだだちゃ豆の魅力は、小粒な豆にぎゅっと濃縮された旨味と香り。茹で上げただだちゃ豆を冷やして冷蔵庫に入れておくだけで、その芳香で庫内がいっぱいになります。風呂あがりにビールとやるとたまりませんよね~!

「だだちゃ豆」という名前がJA鶴岡によって商標登録管理が行われているので同じ名前は使えませんが、秋田の枝豆というような名前で出回っているものも明らかに同じ品種ですよね。

味はそんなに変わらず、値段はだだちゃ豆に比べると2/3ほどとお手頃なので、もっぱら最近は秋田産を探して買っていたりします(笑)。


 

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