大阪・関西のB級グルメガイド

ふるさと納税

ふるさと納税で、大隅産うなぎの蒲焼きをきんし丼に!

関西はあまりの猛暑で、私も結構きつい夏バテになってしまった今年の夏もようやく終わり、やっと過ごしやすい秋がやって来ましたね。 本来は夏用としてふるさと納税で注文していた、鹿児島県大隅産のうなぎの蒲焼きですが、いざ夏バテになってしまうと食欲が沸かず、旅行やら何やでスケジュールが合わずに、結局夏も終わりの方になってやっとこさ食べる機会を設けられた次第。 前回のふるさと納税で購入した四万十うなぎは、美味 […]

都城市のふるさと納税で、宮崎牛のすき焼き!

  • 2017.01.23

毎年、ふるさと納税額で日本一に輝いている都城市。 焼酎の霧島や黒豚といった特産品を抱えている強みもありますが、他の自治体に比べてお得な黒毛和牛の品が揃っているところが魅力です。 今回いただいたのは、宮崎牛モモ・ウデスライスしゃぶしゃぶ用。1万円の納税で500gのパックが2つ入っています。単価にしてみたら100gで1000円。百貨店なんかで買うと、こんな霜降りだったらそれ以上の値段がついてますよね~ […]

ふるさと納税で四万十川のうなぎ

  • 2016.10.26

食べ盛りの子供を抱えている我が家では、ふるさと納税での返礼品はだいたい米や肉を頼むことが多いのですが、今回は嫁さんの希望で高知県四万十市に納税し、うなぎの返礼品をいただきました。 1万円の納税で、冷凍の白焼きと蒲焼きが1つずつ入ったセットがいただけます。 電子レンジでチンだと固くなってしまうので、ホイルに包んで魚焼きグリルで10分ほど、温まったらホイルを外して軽く焦げ目を付けて出来上がり。 うなぎ […]

ふるさと納税の黒毛和牛小間切れですき焼き

  • 2016.09.05

先日、嫁さんの誕生日に作ったシチュー用のスネ肉と一緒に、黒毛和牛の小間切れ肉を注文していたので、それですき焼きを作ってみました。 いつも伊勢志摩旅行で買っている「朝日屋」の小間切れに比べると、さすがに赤身が多くて肌理が粗いですが、肉の旨味は十分で美味しいです。 1万円の納税で、1.4kg分ぐらいの肉が送られてきて、1回のすき焼きでは1/3ぐらいを消費するのが精一杯ですな(笑)。 嫁さんが自宅での精 […]

佐賀牛スネ肉のビーフシチュー・レシピ

  • 2016.08.24

先日、ふるさと納税で肉を頼もうという話になり、すき焼き用の肉だと代わり映えがしないので、煮込み用に使えそうな肉を探しておりました。すると、佐賀牛のすね・すじ肉というのを発見したので、嫁さんの誕生日にビーフシチューを仕込んでみました。 本当は牛タンの塊があるとベストなんですが、ふるさと納税ではスライスばかりで煮込みには使えないんですよね。もし万が一、ふるさと納税のご担当の方がいらっしゃったら、是非と […]

「土佐あかうし」ですき焼き!

  • 2016.05.11

昨年末に、駆け込みでふるさと納税をした品が、ようやく最近届きました。 既に米は注文して十分ストックがあったので、残りの納税枠を目一杯使って豪勢に牛肉を選択。でもちょっとガッツリ霜降りの黒毛和牛はしんどくなってきたので、高知県産褐毛和種の「土佐あかうし」にしてみました。 すき焼き用のモモ肉は、軽くサシは入っていますがだいたい赤身ですね。 鍋の写真を綺麗に撮るのが苦手なので、先に砂糖と醤油で肉を焼いた […]