大阪・関西のB級グルメガイド

インド料理食事会グルコバ

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第4回インド料理食事会「グルコバ」募集開始!

  • 2008.12.13

あわただしい年末が近づいてきましたが、来年の開催予定日があと1ヶ月と迫って来ましたので、第4回グルコバの募集を始めたいと思います。 もちろん、作るのは不得手だから見学だけ、もしくは食事だけという方でも大歓迎です。 日時: 2009年1月18日(日) 12時30分調理開始、17時30分ごろ食事開始予定 (調理に先立ち、12時より野菜の買い出しに行きます。買い物を手伝っても良いという方は、その旨連絡を […]

第3回グルコバ@もと飛鳥人権文化センター

  • 2008.11.18

11/18追記:ほぼ参加者のレポートが出揃ったように思うので、もう一度記事を上げておきます。 某フードファイターの参戦や(笑)、直前での人数追加があったので急遽品数を増やしてどうなるかと思ったのですが、今回は皆さんに相当数の調理をお任せ出来たので、ペース的には前回よりも大分楽でした。 特にパラタなんかは私が自分で作ったことが無く、嫁さんのパン教室に通われている人たち頼りでかなり無責任でしたが、非常 […]

第3回インド料理食事会「グルコバ」開催案内@もと飛鳥人権文化センター

  • 2008.11.08

もう10月が目前にやって来ましたので、次のグルコバの募集を始めたいと思います。 今回も会場は同じですが、前回かなり時間に追われてしまったのにも関わらず、さらに今回は手の込んだ料理をやろうと無謀な目論見をしているので、調理開始時間を1時間早めることにしました。 今度こそじっくりと料理の解説やグルジリシリーズ伝統のオヤヂギャグを披露している余裕を作れるように頑張ります(笑)。 ■■ インド料理食事会「 […]

第2回グルコバ@もと飛鳥人権文化センター

  • 2008.09.05

★9/5 だいたい参加者のブログも出揃ったように思うので、もう一度トップに上げておきます。 とりあえず何とかかんとか無事終了しました。 フレッシュのカレーリーフを持って来てくださった方がいたおかげで、似非ポリヤルが本物のポリヤルになったので嬉しかったです。やっぱり南インド料理はいいですね! 今回は20人分の料理を作ると言うことで、前回より調理の時間に余裕を持たせたつもりだったのですが、下ごしらえの […]

第2回インド料理食事会「グルコバ」開催案内@もと飛鳥人権文化センター

  • 2008.08.30

次の食事会のために、たまたま時間があったので場所的に検討候補に入れていた、「もと飛鳥人権文化センター」まで見学しに行ったところ、設備も揃っていたし再び予約しに来るのも面倒くさいしという事でいきなり予約を取ってしまいました(笑)。なのでかなり先の話になりますが、食事会の参加募集を始めてしまいます。 なお、私の南インド料理の師匠であるHaggie氏のお墨付き(?)をいただいたので、ベジタリアンでも南イ […]

インド料理食事会・グルコバ再募集

  • 2008.08.27

トップのエントリーにある、インド料理食事会であるグルコバの、3~4人のキャンセルが確定したので再募集いたします。 日時: 2008年8月31日(日) 13時30分調理開始、17時30分ごろ食事開始予定 場所: 「もと飛鳥人権文化センター」  大阪市東淀川区東中島3-14-32  電話:06-6323-6721 Fax:06-6323-3519 調理予定: マトンカレー、ダル・マッカニー(ウラド豆の […]

インド料理食事会無事(?)終了

  • 2008.06.22

長い間、ブログのトップに飾っていたインド料理食事会が、なんとかかんとか終了しました。雨が心配された当日の天候も、終わりまで降らずにもってくれたので良かったです。 IH調理器までも持ち込んで個人的には準備万全のつもりでしたが、メインで調理用に使おうと持ち込んだ鍋が実はIHで使えず(<確認しとけよ、俺)、お店のカセットコンロだと火力が弱く、キッチンのコンロは非常に狭くて人が入れずと、これでいろんな段取 […]

インド料理食事会の案内@門真

  • 2008.06.21

とうとう、私が主催するインド料理食事会を開催する事になってしまいました。 とは言え、今回は南インドでも菜食でも無いので、グルコバと名付ける事にはしません。本当はグルコバもやってみたいのですが、いかんせん今の家の状況ではカレーリーフを育てる事は不可能ですからね。ドライのカレーリーフで南インドだ!なんて言うと、いろんな方面から罵声が飛んできますよ(笑)。 てなわけで案内です。 ■■ インド料理食事会の […]

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