大阪・関西のB級グルメガイド

大阪市内三大カレー中華

  • 2007.09.07

私の大好きな中華料理のジャンルに、カレー味の中華というものがあります。 もちろん、正統派の中国料理店に存在するものではなく、B級大衆中華料理店で出される邪道系のメニューなのですが、調味料タップリの料理にカレーの香りが混ざると、ジャンク度が一気にアップして何ともクセになるんですよね。 そんな中から、お薦めカレー中華メニューベスト3をノミネート。 1位:龍門@北浜の天津カレー炒飯 口に含むとジャリッと […]

マチェル・カリア from とっておきのインド・ベンガル料理

  • 2007.09.05

K1郎さんは、最近この「とっておきのインド・ベンガル料理」から見事なターリを作られたようですが、グルジリでも無いのに半日かけて仕込みをするほどのマメさが無い私は、ぼちぼちと1品ずつ作っていっています(笑)。 今回は、魚を使ったカレーの1種、マチェル・カリアを作りました。 このカレーも、いわゆるカレー的なスパイスはスターターに使う小さじ半分のクミンとテジパッタ、つまりベイリーフのみと非常に少なく、ト […]

さぬきうどん「麦清」@本町船場センタービルとカレーラーメン「ミスターパピー」@南森町

  • 2007.09.03

猛暑がようやく去ったと思ったら先週は天候不順・・・熱さ寒さと雨はB級グルメ探索の天敵ですなあ。と言うわけで、近場の更新を2軒。 まずは、船場センタービルの御堂筋沿いにある9号館、讃岐うどんの「麦清」。こんなマイナーなところにこんな店が?と言うぐらい、味のレベルが高くて驚きました。 うどんは伸びこそ物足りない部分がありますが、細身ながらコシとエッジはきちんとしており、品のよさを感じる麺質です。そして […]

ちゃんこ鍋「やぐら」@本町

  • 2007.08.31

本町の御堂ビル地下、最近本サイトにアップした洋食店のサンボーンの2軒隣にあるちゃんこ料理店。 サンボーンに通っていた時に、店の外に何のメニューも知らせも出ていないのでつい気になり、給料日後で冒険もしやすい状態だったので(笑)今回ランチタイムに行ってみました。 店に入ってカウンターの奥を良く見ると、ちゃんこ定食700円と書かれている短冊がありました。どうやら、ランチメニューはこれ1種類のみのようです […]

マンシェール・ラトンジョグ(マトンのおもてなしカレー)とショシャール・ライタ(きゅうりのヨーグルトサラダ) from とっておきのインド・ベンガル料理

  • 2007.08.28

先週末は昼に少し時間の余裕があったので、先日復刊ドットコムで購入した、「とっておきのインド・ベンガル料理」のレシピの中から、マンシェール・ラトンジョグ(マトンのおもてなしカレー)ときゅうりのライタを作ってみました。 このマトンカレーのレシピで驚くのは、最後に加えるガラムマサラとナツメグを除けば、煮込みに使うスパイスは赤唐辛子とターメリック、コリアンダーだけなんですよね。もちろん、スタータースパイス […]

立ち飲み「もん家」@萩之茶屋と高井田系ラーメン「源さん゛」@玉造

  • 2007.08.27

相変わらずの残暑お見舞い申し上げます。しかしこの暑さが収まってくれないと昼飯の遠出が出来ない・・・ と愚痴りながらもなんとか本サイトの更新(笑)。まずは萩之茶屋の立ち飲み屋の「もん家」。 萩之茶屋界隈では比較的新しい店ですが、宮崎地鶏と薩摩黒豚の看板メニューと、イケメン・美人ご夫婦と言う強力3トップでしっかりと激戦区で定評を集めています。 今でもCP的に文句をつける所はあまりありませんが、難波屋や […]

ラーメン博多一風堂@心斎橋の赤丸新味餃子セット

  • 2007.08.24

うまいラーメンは食べたいわ、でも心斎橋の東急ハンズに用事があるわで、消去法で選んだ店がここ。 いつも昼時は行列が出来ているので、人が多いようなら大丸屋にでも行こうかなと思っていたのですが、運良くすぐに入ることが出来ました。 選んだのは、ランチタイムサービスである赤丸ラーメン+餃子+ライスのセット850円。 赤丸は、ノーマルの白丸に辛子味噌とマー油が加えられ、チャーシューもホロホロと崩れるタイプに変 […]

うなふじ@津市芸濃のうなぎ

今年の伊勢志摩お盆旅行のネタです。 三重県の津市は、非常にうなぎ屋さんが多いことで有名だそうで、その中でもコストパフォーマンスが良さそうな「うなふじ」さんに寄ってみることにしました。 場所は高速伊勢自動車道芸濃ICを降りてすぐのところ。見た目普通の一軒家のようですが、近所迷惑を通り越したレベルの鰻を焼く煙がもうもうと立ち上っていて、ここがうなぎ屋である事を強烈に主張しています(笑)。 店内は本当に […]

定食屋?「グリル・パイン」@中之島・土佐堀と讃岐うどん「宇野製麺所」@東大阪・近大前

  • 2007.08.20

お盆休みと猛暑、海外出張などが重なって最近はあまり新規開拓が出来ていませんが、何とか2週間ぶりの更新です。 土佐堀シリーズ第3弾は、土佐堀からなにわ筋を北に向かい、玉江橋の手前にあるグリルパイン。 店名にグリルと名がついていますが、実際は丼ものやうどん、焼き魚がついた和定食もある定食屋で、ここも昭和レトロな雰囲気に溢れています。 とは言え、ヒレカツやから揚げはどんなテクニックを使っているのかびっく […]

番外編 メキシコ領ティファナでタコス

  • 2007.08.15

アメリカの物価高に耐えられなくなった貴方、サンディエゴならばメキシコに行くと言う逃げ道があります(笑)。 サンディエゴのダウンタウンからブルーラインのトロリーに乗ればわずか片道40分、運賃$2.75で国境の町、サンイシドロに着く事が出来ます。 サンイシドロのトロリーステーションを降りればメキシコ国境はすぐ目の前。螺旋階段をぐるぐる上って橋を渡ればパスポートチェックも無しにメキシコのティファナに降り […]

フィッシュタコス Rubio’s Fresh Mexican Grill

  • 2007.08.15

今回は経済事情により(笑)、ファストフードの店を選ぶ機会が多かったのですが、その中で印象に残ったのがサンディエゴを中心としてカリフォルニアにチェーンを広げつつあるRubio’sです。 この店の目玉であるフィッシュタコスは、肉の代わりに白身魚のフライとたっぷりの生野菜をタコスに包んだもので、マヨネーズベースの白いソースとスモークされたチポトレのサルサが良く合い、アメリカのファストフードら […]

インド料理ランチビュッフェ Royal India

  • 2007.08.14

夜は1品が$10以上するここらで一番の格式を誇るインド料理店ですが、平日の昼ならランチブッフェが$12で食べられてお得です。 この日出てきた品は以下のとおり。ここはシェフがパンジャブ地方出身だそうで、北インドのノンベジ料理ラインナップです。 レタスのサラダ ひよこ豆のサラダ タンドリーチキン プレーンライタ(ヨーグルト) チリ・チャットニー グリーン・チャットニー レモン・チャットニー マンゴー・ […]

ブリューパブ Karl Strauss Brewing Company

  • 2007.08.14

サンディエゴは、普通のレストランでもペールエールやギネスの生が置いてあったりするぐらい、ビールの種類が豊富なビールシティなのですが、ここはさらにアンバーラガーやダークブラウンエール、白ビールのハフェヴァイツェンなど8種類もの地ビールを店で醸造しているブリューパブです。 新鮮なビールがうまいのは当然ですが、私が頼んだBBQハンバーガーなんかは、ボリューム満点のパティの肉質が良いのはもちろんですが、添 […]

ステーキハウス Gaslamp Strip Club

  • 2007.08.13

サンディエゴ・ダウンタウンの繁華街、ガスランプクォーターにあるステーキ屋。 ここの特徴は、何と言ってもステーキを自分で焼く事が出来る点で、テーブルにラップに包まれた肉が渡され、それを店内に3箇所こさえられたグリルで塩やミックススパイスを振りかけて焼きます。 肉を自分で焼くのは焼肉で慣れている日本人であっても、400g近くある分厚いニューヨークストリップの肉を焼くのはさすがに加減がわからず、とりあえ […]

サンディエゴB級グルメ事情

  • 2007.08.13

1週間のアメリカ・サンディエゴ出張から帰ってきました。 サンディエゴに訪れたのは4年ぶりなのですが、とにかくびっくりしたのはアメリカの物価が非常に上がっていることですね。 去年のボストンでも物価が高いなと思ってはいましたが、やはり物価高は全米共通の現象のようで、それに7.75%と高い消費税と円安のトリプルパンチで本当に大変でした。 なんせ、安いはずのファストフードやフードコートでコンボミールを頼ん […]

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