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寿司一　【東天満 / 和食・寿司】

味：B CP：B+　　
住所：大阪府大阪市北区松ケ枝町2-1 【MAP】
電話：06-6357-5489
営業時間：11：30-13：00　18：00-22：30　土曜18：00-22：30
定休日：日曜

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東天満交差点北西すぐのところに、ひっそりと佇む寿司店。店内は寿司屋というよりも、くたびれたカフェの居抜きを使ったような殺風景さで、テーブル席が1つと、パイプのスツールが並んだカウンター5席のみ。
ランチタイムはセットがお得で、9貫＋赤出汁の「一人前」で650円、13貫＋赤出汁の「一人前半」というセットが950円で常時注文できるというのが嬉しい。しかもセットの中は海老や卵、いなり寿司といった定番ネタだけではなく、柚子の香りが施されたホタルイカや、ねっとりした食感の生穴子、繊細なサヨリや軽く炙ったサワラ、新鮮なアジやイワシといった季節の品までたっぷり入っているのだから驚く限り。
単品も玉子やとびっ子など2貫100円からと安く、高くてもトロやウニ、さざえなど400円まで。舌の上でほぐれる生しらす、ふっくら焼かれた穴子、四角く刻んでいるのが珍しい生ゲソや生タコ、磯の香りと甘みが楽しめる白バイ貝、溶ける柔らかさのトロ鉄火など、寿司のサイズは小さいがどれも素材、仕事がしっかりしている。そして寿司だけではなく、その日のネタが6品ほど盛り込まれた刺し身が600円、海老やカニ身、魚、貝、三つ葉、エノキが入った具沢山の茶碗蒸しが400円と、サイドメニューも上質かつ格安である。
（16/07/21 更新）