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踊るうどん　【滝井 / うどん・そば】

味：B+ CP：B　　
住所：大阪府守口市紅屋町6-7 【MAP】
電話：06-6996-3007
営業時間：11：30-15：00
定休日：第2、4日曜

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京阪滝井駅前というローカルな場所でありながら、昼時には長い行列が出来る名店。
うどんのベースはぶっかけ、生醤油、釜揚げ（各500円）、かけ（400円）、釜玉（550円）があり、それに牛肉しぐれ煮（200円）や舞茸天ぷら（150円）、温玉（100円）などを加えていくシステム。
国内産小麦にこだわった麺は、讃岐標準からするとやや細めのルックスにびよ〜んとした伸びとしなやかさが同居した透明感のあるタイプで、トッピングが良い意味で自己主張しすぎずに料理としてまとまっている点も含めて、香川の丸亀にある「明水亭」を髣髴とさせる品だ。もちろん温かいうどんについても、甘めながらもキレのある昆布ダシで関西人にも違和感無く食べられる。
（07/06/25 更新）