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みつ星製麺所　【福島 / ラーメン（大阪）】

好み：A　　
住所：大阪府大阪市福島区福島7-17-21 ベルメゾン福島1F 【MAP】
電話：06-6451-9915
営業時間：11：30-14：30　17：30-20：30
定休日：水・日

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今や天満に並ぶ大阪屈指のラーメン激戦区と化した福島エリアにおいても、随一の評判を集め続けている人気店。
店のイチ押しである濃厚ラーメンは、豚骨ベースにモミジや野菜なども使われているっぽい、天下一品か一作と見紛うようなドロドロスープだが、クセや臭みが全く無くて魚介もしっかり自己主張している見事な出来。低加水の中太ストレート麺はシコシコ・モチモチとしており、煮玉子や分厚いチャーシューも丁寧に作られていて、玉ねぎみじん切りの甘さも良いアクセントになっている高バランスな一杯。
つけ麺はラーメンよりもさらに麺が太くて歯ざわりが楽しく、魚介スープがブレンドされたつけダレは、タレと魚粉が層になっていてかき混ぜる前と後で味の変化が楽しめるのも楽しい。レモンが別添えになっているので、酸味が嫌いな人への配慮があるのもGood。
しかし個人的に最もお薦めなのが、つけ麺や濃厚ラーメンよりも100円安い650円の和風ラーメンで、魚介ダシ主体のスープとは思えないほどの圧倒的な旨味があり、満足度は他の2品と並ぶとも劣らないものがある。ご飯物も、ふわっと香り高い「花鰹の鹿児島醤油かけご飯」や、フレッシュな辛味が心地よい高菜ご飯など細部まで抜かり無しで大満足である。
（12/08/03 更新）