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多平　【なんば / 焼肉・ホルモン・韓国料理】

味：B+ CP：B+　　
住所：大阪府大阪市浪速区難波中1-15-3 【MAP】
電話：06-6632-6375
営業時間：11：30-22：00
定休日：第2･3水曜

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難波にあるごくありふれた昔ながらの焼肉店だが、その肉質の良さで全国的に名が知られている店。
薄暗い店内のカウンターとテーブルには無造作にガスのロストルが並べられ、壁には安っぽい短冊に書かれたメニューと、とても旨そうには見えないシチュエーションではあるのだが出される肉は本物で、950円の上塩タンは生肉でしか味わえないサクサク・ねっとりした食感が素晴らしく、980円のハラミも固めの肉質ながら比類なきジューシーさ。ホルモンもパッと見では鮮度が物足らなく見えるが、食べてみると濃厚な旨みが口に溢れ、A5ランクだとか味付けは塩に限るだとか言う前に、肉の熟成や管理こそが焼肉店にとって重要なのだと思い知らされる。赤身ならロース（1000円）がお薦めで、程よいサシが入った肉の柔らかさは舌で噛み切れそうなぐらい。カルピは安いけど肉質固め＆脂が多くていまいちかな。
あと、大阪の古参焼肉店にしては珍しく（？）タレの味にセンスがあり、甘めのもみダレと酸味の利いたつけダレのコンビがマッチしていてご飯がワシワシ行ける。14時までなら肉とご飯、ナムル、キムチ、スープがセットになった裏メニューの「定食」（850円）があり、肉自体の大きさは細切れ気味だけどレギュラーメニューの赤身の端肉を使っているのでコストパフォーマンスは文句無しだ。
（08/12/17 更新）