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中華そば 松　【阿波座 / ラーメン（大阪）】

好み：B+　　
住所：大阪府大阪市西区靱本町3-10-21 奥内阿波座駅前マンション1F 【MAP】
電話：06-6447-6006
営業時間：11：00-15：00　17：00-22：00
定休日：日曜

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地下鉄阿波座駅から北東すぐのところにある、自家製麺と書かれた黄色い看板が目印のラーメン店。
メニューは極めてシンプルで、650円の「中華そば」と、850円の肉増し・玉子付き「特製中華そば」、それにサイドメニューで唐揚げとチャーシュー丼のみという構成。中華そばと唐揚げハーフ、ライスがセットになった「松セット」と、中華そばとチャーシュー丼の「竹セット」が850円、中華そば、唐揚げハーフ、ビールの「梅セット」が1250円と割安になっている。
ラーメンは背脂が浮いた醤油スープに中太の低加水ストレート麺、多めの薄切りチャーシュー、青ネギ、メンマと京都風を思わせるビジュアルだが、スープは塩気が強めながらほのかな酸味と甘さを感じる繊細な美味しさがあり、自家製麺もシコシコと歯ごたえが良く、ノーマルで5〜6枚入ったチャーシューは肩ロースで肉味が濃く、全体的にレベルの高さを感じる一杯だ。
モモ肉を使った唐揚げは1個がゴロッと大きく、醤油の下味しっかりでジューシー、卓上には粗挽き塩コショウ、マヨネーズ、ポン酢が置いてあって味を変えながら食べられるのが嬉しい。ビールに合うのはもちろんだが、美味しいご飯と食べてもバッチリだ。
（16/09/02 更新）