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串よし　【大正 / 立ち飲み】

味：D+ CP：B　　
住所：大阪府大阪市大正区泉尾4-16-3 【MAP】
電話：06-6554-3050
営業時間：不明-20：00

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大正区の泉尾商店街の南端から、阪神高速17号線を渡ってすぐのところにある串ホルモンの立ち飲み店。戦後すぐから営業を始めて現店主は17年めの3代目という、大正区の沖縄ホルモンとしては最古参である。
こちらは、薄く仕込んだタレを鉄板の上で煮詰めながら、串に刺したホルモンを炒め煮した独特の調理法で、出来上がったホルモンはコッテリ煮詰まったタレでかなりきっちり火が通された状態になり、濃い味かつパサついた仕上がりになるので好き嫌いはありそうな感じ。まあ、味云々ではなく大正における沖縄移民の歴史を噛みしめる事に意義がある店だろう。
ホルモンの種類は全て豚で、腸のホルモンと、キモ、アブラミ、肺のフクが60円、豚バラの三枚肉が120円という値段。飲み物はビールの大瓶が500円、小瓶が350円、缶チューハイが300円。飲兵衛的にお得なのは300円の焼酎で、ほぼコップ1杯の焼酎と氷のみというハードボイルド仕様でビックリする。
（15/10/16 更新）