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教道家　【長瀬 / ラーメン（大阪）】

好み：C+　　
住所：大阪府東大阪市小若江3-7-4 【MAP】
電話：06-6724-0303
営業時間：10：30-23：00
定休日：日曜

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何故か今や大阪随一のラーメン店密集地域になってしまっている近大前商店街にある、いわゆる「横浜家系」のラーメン店。こちらは東京の中野にある「武蔵家」が手がけている店だそうだ。
メニューはシンプルでラーメン（並600円）とつけ麺（700円）、チャーシュー、キャベツ、味玉がプラスされたラーメンメニューに餃子のみ。麺量は並が160g、中が240g、大が320gとなっている。ラーメンにはタダでライスがついているところが学生街の店という感じ。行列に並んだ人には無料で海苔や味玉などのトッピングが1つサービスされるのもユニーク。
スープは濁りのある醤油とんこつ＋酒井製麺の中太麺、肩ロースの小さめなチャーシュー、ほうれん草と典型的な家系で、スープの出汁感は割りと良く出ているが、鶏油や豚骨の匂いはあまり感じずタレもノーマルだと薄めなので、関東の家系ファンなら濃い目の油多めで頼むほうが良いだろう。つけ麺は麺の太さや具、つけ汁のベースはラーメンとほぼ同様、味を濃くして酸味を少し加えた感じで目新しさは無い。無料トッピングは、おろしニンニクに豆板醤、ゴマ、酢の家系標準装備に、ご飯用にきゅうりの漬物が置いてある。
（14/05/02 更新）