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ぎょうざ大学 元町店　【元町 / 神戸・関西】

味：B CP：C+　　
住所：兵庫県神戸市中央区元町通2-3-5 【MAP】
電話：078-332-2233
営業時間：11：30-14：00　17：00-21：00　土日祝11：30-19：20
定休日：無休

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神戸元町・中華街の外れにある小さな餃子店。メニューは基本的に餃子（ニンニク有りと無しを選択）とラーメン、ご飯のみで、餃子は入店した人数×2人前以上を必ずオーダー、飲み物以外は追加オーダー無しというかなり不親切なシステム。
しかし神戸にあまたある餃子店と比べてコストパフォーマンスは高く、餃子（7個270円）の餡はネットリと野菜の旨味が凝縮した餡とカリッと仕上がった皮のコントラストがよろしい。神戸餃子定番の味噌だれは甘めで、粗挽き唐辛子を焦がしたラー油、酢醤油とブレンドして自分の好みに仕上げよう。
また、醤油ラーメン600円は業務用スープを使った何でもない品なんだけど、これが神戸中華特有の固くて腰のある細麺と中国式に蜜で焼いたチャーシューと組み合わせると、何とも言えない懐かしさあふれる美味しさを感じるのが不思議。11時半から14時までのランチタイムには、餃子とライスがセットになったお得な定食が頼める。
（14/09/26 更新）