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極汁美麺 umami　【河内小阪 / 大阪市外】

好み：B+　　
住所：大阪府東大阪市菱屋西3-1-1 【MAP】
営業時間：11：30-16：00
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
https://twitter.com/gokujyubimen

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近鉄奈良線・河内小阪駅の西側、線路沿いにあるラーメン店。ラーメンは醤油と塩（各780円）のみというシンプルさながら、昼時には行列が出来る人気ぶり。
醤油ラーメンは、鶏だけを大量に使ったスープが単純ながら実に深い味わいで、ツルツルと喉越しが良い細麺、極細のメンマ、菊菜の香りと相まってとても繊細な逸品。炭火焼きの肩ロースチャーシューも肉質がお見事。塩ラーメンは鶏＋魚介のスープで、三つ葉と揚げネギ、ゆずの香りを効かせた胸肉チャーシューが載っており、こちらもバランスは取れているけど、この店らしさを楽しむなら醤油のほうがオススメ。
サイドメニューのわさびめし（170円）は、おろしたてのホースラディッシュがたっぷりかかっていてツーンと刺激が鼻を直撃する辛さで、塩ラーメンに良く合う。他には鶏スープで炊かれたとりめし（220円）、白ご飯もある。
（17/07/21 更新）