ホーム ＞ 立ち飲み ＞ スタンドはじめ

スタンドはじめ　【鶴橋 / 大阪市南東部】

味：B CP：B+　　
住所：大阪府大阪市天王寺区船橋町11-2 【MAP】
電話：06-6761-2500
営業時間：12：00-22：00
定休日：日曜・祝日の月曜

---

鶴橋にある人気居酒屋「中島屋」が改装のため一時閉店、本拠である酒屋「中島酒販」を立ち飲み店に改装してオープンした店。現在は中島屋も復活して2店での営業になっている。
本家同様に、鶴橋市場で仕入れたマグロや海鮮を使ったメニューが売りで、すき身は相変わらずしっかり鉄分を感じる味の濃さで美味しいし、マグロのガーリック揚げは巨大なマグロの角切りを揚げてフライドガーリックとポン酢をかけたもの。分厚いレンコンはさみ揚げや、海鮮グラタンの中身までマグロと徹底されている。
鯛のあら炊きは、大皿に大きな鯛アラ半身が載った豪快な一品で、ゼラチンたっぷりの身と旨味が染み出した汁がたまらない旨さ。アジフライも当然鮮魚を揚げたもので、肉厚かつジューシー。海鮮アボガドユッケは大皿にマグロ、ハマチ、サーモン、アボガドがぎっしり。う巻きは肉厚のうなぎを分厚く卵でくるみ、甘辛のタレがかかって非常にゴージャス。
魚系以外のメニューは常識的なボリュームで、ステーキは角切りの牛肉がニンニクと一緒に熱した鉄板で出て来て香ばしく、鶏の唐揚げは熱々の大きなもも肉が2個、ポテトサラダは卵たっぷりで丁寧な作り、トロトロに柔らかいどて焼きは白味噌だけど甘さ控えめで、日本酒にも良く合う。おでんもあっさりながらアラを使った出汁が滋味深い。
（19/11/05 更新）