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喜与すし　【天満 / 天満・天神橋筋六丁目】

味：B CP：B　　
住所：大阪府大阪市北区天神橋5-3-13 【MAP】
電話：06-6354-2189
営業時間：17：00-22：30　日祝12：00-22：30
定休日：木曜

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天満市場から100mほど北に上がった、三叉路の角にひっそりと佇む寿司店。店はカウンター8席のみでかなり狭く、カウンターの中で大将が1人で切り盛りされている。寿司はいわゆる「おまかせ」と単品があり、常連はだいたいおまかせで楽しんでいる様子。単品は2貫で140円から、最も高価なネタでも500円の安心価格。ただし寿司のサイズは全体的に小さめ。
アジは肉厚で旨味が濃い、マグロはさっぱりした赤身の味わい、穴子は握る前に炙って外はカリッと中はフワフワ、タラコはイカときゅうりが添えられ、ウニは臭みなく甘みがあって美味。うなぎは肉厚だけど炙ってなかった。玉子は江戸前っぽい握り方だけど甘くなくて出汁の味。イワシは程よい酢じめ、青ジソが効いてる、カンパチは脂が乗ってコリコリ、鯛は程よくいかって旨味充分。トロは中トロレベルだけど筋が全く無く口の中で溶け、平目は弾力があって旨味濃い。サラダ巻きは卵、エビ、きゅうりが入って美しい断面。
700円の酢の物は、海老とタコ、鯵の海苔巻き、細かく包丁を入れたきゅうりが入った芸コマで酒にピッタリ。赤だしはじゅんさいと魚のアラ2個、ワカメが入ってあっさり味。ビールは中瓶550円、お酒は白鹿が380円とドリンクもリーズナブル。
（25/04/01 更新）