大阪・関西のB級グルメガイド

南インド・グルジリ

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渡辺玲さんを囲んでのインド料理食事会@神戸三ノ宮ショナ・ルパ

  • 2009.11.23

コミスタ神戸での料理教室の後は、IPSや神戸ハラルフード、モスクなどの北野のインドスポットに渡辺玲氏をご案内させていただき、5時半からはベンガル料理の名店、SONA RUPA(ショナルパ)での食事会に突入。 ここからは関西カレー界のドン(?)であるK1郎さんやKALUTARAのマスター、グルハギ・グルコバ常連のNORIさんの姿も見え、さながら関西のインド料理好きが集結してしまった感があります(笑) […]

南インドカレー料理教室by渡辺玲氏@コミスタ神戸

  • 2009.11.23

日曜日は、神戸市生涯学習支援センター「コミスタ神戸」にて、インド料理を作る人間にとっては知らない人がいない偉大なカレー伝道師、渡辺玲氏を迎えての南インド料理教室が行われました! メニューは、左上のカトゥリから時計回りに、南インドのチキンカレー、レモンラッサム、トマトライス、ジャスミンライス、トマトのアチャール、サトイモの南インド式香味炒め、パパドでした。 今回は、いつものグルジリシリーズとは違って […]

南インド料理食事会「グルハギ!」vol.18

  • 2008.01.28

この日曜日は、Haggie氏が主催する南インド料理を作って食す会である第18回グルハギに参加していました。 場所は、いつものように神戸市長田区にある、古民家を移築した御蔵通5、6、7丁目自治会館。 私はもちろん買い物・調理から参加したのですが、やっぱり勤勉に調理に励む皆さんを眺めながらビールを空けておりました(笑)。あ、それでも一応ライタだけは作りましたけどね。 今回は初めての参加者が多く、年配や […]

第15回グルハギ@神戸市長田区御蔵通5,6,7丁目自治会館

  • 2007.10.30

この日曜日は、神戸で行われた南インド料理食事会、グルジリシリーズ・グルハギに参加するため、はるばる長田まで行ってきました。 会場はおなじみ古民家を移築した風情のある建物、御蔵通5,6,7丁目自治会館。 前回のグルジリとは違って今回の調理隊は少数精鋭。でも、皆さん手際が良くて野菜のカットや調理具の洗い物をテキパキとこなされていたので、私は面倒な部分はパスしてビールを飲みながらちょこちょこと味見やテン […]

第9回関西グルジリ@加島人権文化センター

  • 2007.09.24

もうじき2桁の開催数になろうかという関西グルジリ。怪しいおぢさんを囲んで皆で南インド料理を作って食す会です。 フレッシュのカレーリーフや生のココナツなど、まず国内のインド料理店でお目にかかれない貴重な食材をふんだんに使用し、なおかつ会費がおおむね1000円前後で済むという、B級グルメ的にも恐るべきコストパフォーマンスを誇れるイベントです。 前回は別の予定が入っていたために泣く泣く参加できず、今回は […]

久々のグルハギ!Vol12.

  • 2007.06.10

Haggie氏が主宰となって、主に神戸付近を中心に開催されている、南インド調理・食事会「グルハギ!」に、久々に参加がかないました。 場所は長田にある御蔵通5.6.7丁目自治会館と呼ばれる場所で、なんと100年前の古民家を移築した建物で、非常に雰囲気が良かったです。食後に少し横になりましたが、畳の間の風通しも良くて気持ちよく、ずっと寝ていたかったぐらいでした。 料理は全部で13品で、私はHaggie […]

南インド料理オフ@堺筋本町GRACE

  • 2006.08.31

昨日は、Mixiの関西グルジリコミュニティ経由で開催された、南インド料理を食べるオフ会に参加してきました。 場所は、堺筋本町にほど近い場所にある「GRACE」というインド料理屋で、普段はナンやタンドール料理といった北インドのメニューを出しておられるのですが、シェフが南インドのケララ州出身という事で、今回は特別に南インドの料理を作っていただきました。 料理が順次出てきたとたんに食べていってしまったた […]

第2回グルハギ

  • 2006.05.29

神戸三ノ宮にあるバー「Der Kiten」で5/27に行われた、Haggie氏主宰の「南インド料理を作って食べる会=グルハギ」で出された料理です。 私の携帯がしょぼいので色が飛んでしまってますが、とりあえずHaggie氏がMixiに上げていた料理のリストを転載しておきます。 ・サンバル(野菜の豆のタマリンド煮込みカレー) ・トマトラッサム(辛酸っぱいスープ) ・ムングダル(豆の煮込み) ・ゴーヤマ […]

第6回関西グルジリ

  • 2005.10.10

昨日の日曜日に千里公民館で久々に行われた、南インド料理を作って食べる会関西編、いわゆる「関西グルジリ」に参加してきました。 今回も家族で調理から参加していたのですが、さすがに手馴れた方々が集結していただけあって、一部の荷物が宅配便のトラブルで届かなかったアクシデントはあったものの、80人分の料理を作っているとは思えないほど終始スムーズに作業が運びました。時間がかかるプーリが無かったせいもあるかな? […]

第6回関西グルジリ開催決定!

  • 2005.09.12

関西グルジリスト待望のイベントの開催が決定しました。 以下概要を転載。 10月9日(日)第6回関西グルジリを行います。 [内容] N-jiri(怪しいおぢさん)と有志の作った南インド料理を食べる。 [日時] 2005年10月9日(日)18:00~20:00頃 [受付時間] 17:45~18:00 18:00から一斉に食事開始です。 [場所] 千里公民館 http://www.city.toyona […]

第5回関西グルジリ

  • 2005.05.09

ゴールデンウイークならぬ牛飲馬食ウイークの締めくくりとして、日曜日に寝屋川市民会館で行われた「第5回関西グルジリ」に参加してきました。 今回は、前日に名古屋でのグルジリを行われて次の日、しかもGW中4回目という驚異的な強行スケジュールにもかからわず、N-jiri御大がじきじきに南インド料理の調理に腕を振るわれました。 前回は御大が参加されなかったので半調理の形からの仕上げが多かったのですが、今回は […]

第5回関西グルジリ参加締め切り!

  • 2005.04.14

私も噛んでいる5/8の第5回関西グルジリですが、なんと開催1ヶ月前にして60人の締め切り人数に達してしまうという事態になりました。 また、おそらく近いうちに第6回も開かれると思いますので、今回参加できなかった方は次は早い目の申し込みをお願いします。 東京のほうでは毎週のようにオフ会が開かれているようですし、関西グルジリの前日にはなんと名古屋でもグルジリを開かれるそうですし、いやはや主宰のN-jir […]

関西グルジリメンバーOFF@都島ティラガ

  • 2005.04.10

昨日は、関西グルジリのメインメンバーが集まって都島にあるインド料理店「ティラガ」にてオフ会を行いました。 と言っても5/8のグルジリに向けてのブレーンストーミングをするわけでも無くて、単に飲み食いをするだけの集まりでしたが(笑)、皆ワインやビールなどをたらふく飲んで食べて3500円で済んだとは思えない満足を味わいました。幹事のHaggieさんに感謝です。 ティラガの料理も、ドーサやワダなどのおなじ […]

第5回関西グルジリ開催決定!

  • 2005.03.23

って大分前からMixiでの関西グルジリコミュニティでいろいろと検討していたんですけどね、やはり「関西カレー三昧」で告知がされると本格的なスタートなんだなって気になります(笑)。 今回は、GW期間中という時期の問題やら予約手続きの問題などがあって、結局場所は寝屋川市民会館になりました。初めての場所なので若干不安はありますが、N-jiri御大やHaggieスーシェフのパワーで何とかなるかなと。 グルジ […]

KALUTARAオフ会

  • 2005.01.17

先週の土曜日は、関西カレー三昧管理人兼関西グルジリ部長兼KALUTARA広報部長(?)のK1郎さんが主催された、KALUTARAでのオフ会に行ってきました。 いつも関西グルジリでおなじみのHaggieさんや、こまつさん以外にもたくさんの方がいらっしゃいましたが、皆等しくカレー好きという事もあって、まるでお互い何年もの知り合いのような和やかな雰囲気で楽しかったです。つーか、みんなスリランカビールとス […]