南インド・グルジリ

17年ぶりに、関西に「ケララの風モーニング」オーナーシェフ沼尻さんをお迎えして開催しました関西グルジリ。初めて調理室の隣にある和室を借りて、総勢52人での食事会となっていろいろ準備や段取りが大変で疲れましたが、おぢさんのワダ揚げや教養になる...