沖縄料理

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沖縄料理

「木灰そば とらや」@那覇 しっかりかつお出汁が効いた沖縄そばの人気店

おっさん沖縄3人旅も、気がつけばあっという間に最終日。夕方の出発前に那覇空港でA&Wを食べる予定だったので、それまでにどこかで軽く食べておきたいなと思って選んだのが沖縄そば。沖縄そばについては、これまでも百貨店の沖縄物産展で首里そばとかすー...
沖縄料理

「赤田風」@首里 洗練の一言、完成された琉球宮廷料理の博物館

「大衆食堂ミルク」で朝酒をいただいた後は、首里城へ移動してから夕方まで自由行動。自分は再建途中の首里城内部を見学した後、泡盛「瑞泉」の工場見学と試飲、そして国際通りをウロウロして、少しホテルで休んでから夕食に出発。目的地は旅行前にishさん...
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「大衆食堂ミルク」@那覇 あんまーが営む食堂で沖縄の日常に浸る

今回の沖縄旅行でどうしても行きたかったのが、メニューがやたらと豊富で地元民が通う、あんまー(おかあさん)が営んでいるような大衆食堂。あまり事前に調べてこなかったので、現地でいろいろ探して見つけたのが牧志公設市場の南側にある「大衆食堂ミルク」...