今回の沖縄旅行でどうしても行きたかったのが、メニューがやたらと豊富で地元民が通う、あんまー（おかあさん）が営んでいるような大衆食堂。
あまり事前に調べてこなかったので、現地でいろいろ探して見つけたのが牧志公設市場の南側にある「大衆食堂ミルク」というお店。朝の10時から営業しているとの事だったので、朝昼兼用で訪れてきました。ミルクって何か牛乳と関係があるのかと思いきや、実はあの弥勒菩薩の事らしいですな。
お店は創業40年以上だそうで、おそらく全く改装などはしてないであろう歴史を感じるボロボロの外見、薄暗い路地がまた良い雰囲気を醸し出しています。
意を決して中が見えない扉を開けて入店してみると先客はゼロ、あんまーがカウンターで新聞を読んでおられました（笑）。調理担当は旦那さんみたいですな。
メニューは期待通りに極めて豊富。どうやら沖縄の食堂では単品で料理を頼むと必ずご飯と汁物が付いてくるらしいので、ビールを飲む我々はあらかじめご飯抜きでと伝えておきました。
でもとんかつ定食のように、わざわざ”定食”が付いているのは単品にご飯と汁物が付いてくるのと何が違うんでしょうか・・・(^_^;)
そのビールには、飴色をした島らっきょうが突き出しで出されたのですが、これが良く浸かっていて実に美味しく、いきなりビールが進みます。
自分のオーダーは中味汁。中味とは豚のもつの事で、こんにゃく、しいたけ、生姜などと一緒に薄味の鰹出汁で煮込まれています。沖縄の例に漏れず、この豚もつも新鮮で臭み無く美味しい。3人で分けても十分なぐらいのボリュームで、途中でコーレーグースで味変しながら何とか平らげましたよ。
だいこんさんが頼んだのはポーク玉子。まあ予想通りの見た目と味ですな。ご飯抜きでも沖縄そばと漬物は付いてくるようです。
ishさんは牛肉ピーマン。牛肉とたっぷりの野菜が甘辛く炒めてあります。ピーマンのぶっとい切り方が家庭的な空気を醸し出していますな。
3人でそれぞれの料理をつまみながらビールで朝酒。いかにもな沖縄の日常を経験できて大変満足しましたよ。どうもご馳走様！
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